Basilicum olie
Ik zat even te twijfelen of ik dit ‘recept’ wel moest posten want het is zo super simpel, maar waarom niet?! Heb toch niets te doen 😛 Basilicum Ik vind dit dus één van de lekkerste geuren die er zijn, van mij mogen ze het in een parfum flesje stoppen. Dit is naast dat het heerlijk ruikt ook super lekker…
Scrambled eggs op toast
Samenwerking Supermarkt Coop heeft mij gevraagd hoe ik Pasen vier. Pasen is voor mij het moment om even lekker te ontspannen met een uitgebreid ontbijt op bed. Een ‘niets moet, maar alles mag dagje’. Voor dit ontbijt heb ik van tevoren al mijn boodschappen bij Coop gehaald, niets is vervelender om nog even snel naar de supermarkt te gaan dus…
Karamel
Wat is er lekkerder dan zelfgemaakte karamel. Er wordt altijd heel moeilijk over gedaan, maar het is super simpel om te maken. Karamel Er wordt in heel veel recepten gezegd dat je de suiker absoluut niet mag roeren, doodzonde zou het zijn. Nou, dat valt wel mee hoor. Het idee is dat als je iets te wild roert er wat…
Framboos cobbler met havermout
Ik ben dus helemaal niet zo van de havermout, meestal wordt er zo’n pap van gemaakt of heb je iets met overnigt oats. Persoonlijk ben ik daar niet zo dol op. Cobbler Maar dit daarentegen, heerlijk! Het helpt ook wel dat er bloem en boter doorheen gaat voor een echte cobbler ervaring. De havermout geeft het alleen net iets meer…
Green goddess spaghetti met halloumi
Ik ben helemaal verslaafd aan de green goddess dressing. Zo erg zelfs dat ik er ook een pasta van gemaakt heb en dat was een groot succes Green goddess Dit is een dressing met verschillende kruiden en past overal bij als je het mij vraagt. Het is zo in elkaar te flansen, alles in een blender en gaan. Het recept…
Green goddess quesadilla met spinazie
Naast dat de green goddess dressing heerlijk is op salades kan ik je ook zeer aanraden dit ermee te maken. Quesadilla Dit is niet meer dan twee wraps op elkaar met veel kaas en vulling naar keuze. Hier hou ik het vegetarisch en doe ik er naast de green goddess dressing alleen nog wat geroerbakte spinazie bij. Een heerlijke combinatie!…
Green goddess dressing
Ik zie dit weleens voorbij komen op instagram en vroeg me af wat dit toch voor dressing is Green goddess Wat blijkt is dat deze dressing is vernoemd naar een toneelstuk door een chefkok in het Palace Hotel in Californië. De regisseur van dit toneelstuk was om bezoek, vandaar. Weten we dat ook weer! Maar het belangrijkste, wat gaat erin?…
Chili olie
Ik heb graag een flesje van deze olie in de koelkast staan. En dan niet olie met een hele chilipeper erin, nee..goed op smaak gebrachte olie. Het idee hier is dat je de olie eerst opwarmt tot 180 graden zodat de vlokken gebakken worden. Dit zorgt er trouwens voor dat deze olie niet bijzonder pittig is maar meer een umami…
Gyoza
Na een eerdere rampzalige poging gyoza maken heb ik het nog een keer geprobeerd en jemig! Ik moet eerlijk toegeven dat dit niet mijn recept is, maar die van Joshua Weissman. Hij heeft een youtube kanaal en maakt alles ‘from scratch’. My type of guy. Gyoza Naast dat hij het recept geeft laat hij ook zien hoe je het deeg…
Avocado Pizza
Toen ik hier een story van gepost had kreeg ik direct de vraag of dit een lekkere combinatie is. Kort antwoord. Ja! De avocado maakt het super romig, de tomatenpuree geeft het extra diepte en de chilivlokken wat kick. Pizza Ik gebruik hier een pizza bodem van Magioni omdat dit lekker snel is en ik deze lekker vind maar het…
Dutch 
English