Deze kip gochujang bowl vrolijkt me meteen op. Het is pittig, maar zoet, fris door de koolsla, heeft een zuurtje door de ingelegde komkommer en de rijst zuigt al die gochujang saus op.
Dit gerecht neemt je direct mee naar Griekenland. Heerlijke citroenaardappels met kipgehaktballen, een fijne salade en natuurlijk kan tzatziki niet ontbreken.
Ik maak wanneer het warm is deze tomatensalade met mozzarella of een kleine variatie hierop ongeveer 3x per week. Het is lekker, super makkelijk en zo klaar.
