• Chocolade fudge potjes

    6 Chocolade fudge potjes

    Samenwerking Toen ik van Johnny Doodle de vraag kreeg of ik een recept met hun chocolade wilde maken moest ik direct aan deze fudge potjes denken. Pure chocolade Dit gerecht heb ik al een paar keer eerder gemaakt en het is elke keer een hit. Het is wél heel erg machtig, dat is ook niet zo vreemd met zoveel vet…

  • Briam

    Briam – Griekse groentenschotel met feta

    Briam kende ik al als een Griekse groentenschotel. Zacht gegaarde groenten met lekker veel oregano en olijfolie. Briam op Kreta En toen! Als je ooit in Griekenland op vakantie bent geweest dan weet je dat je vaak een voorgerecht/toetje/drankje van het huis krijgt. Toen wij afgelopen herfst op Kreta waren aten we graag bij een restaurant waar je toevallig alledrie…

  • Gevulde paprika

    Gevulde paprika

    Voor de lunch eet ik vaak iets van yoghurt of een boterham, heel soms een soepje, maar meestal niets bijzonders en meestal dus ook iets met groenten. Maar ja, ik wil natuurlijl wel genoeg groenten op een dag binnenkrijgen, volgens onderzoek hoor je namelijk 375 gram groenten per dag te eten! Vaak laat ik de koolhydraten weg zodat ik mijn…

  • Sajoer boontjes

    Sajoer boontjes

    Ook ik heb me wel eens schuldig gemaakt aan het kopen van boemboes! Het leek me altijd zo’n uitdaging om zelf Indonesisch te koken, maar ondertussen begin ik het steeds meer onder de knie te krijgen! Sajoer boontjes als onderdeel van een rijsttafel Ik heb deze boontjes zelf gemaakt met rendang en witte rijst erbij en dat was heerlijk! Het…

  • gevulde kalkoen

    Koopeenkalkoen.nl

    Samenwerking Toen ik de vraag kreeg of ik een gevulde kalkoen van koopeenkalkoen.nl wilde proberen zei ik snel ja! Koopeen.. Dit concept ken je misschien al van koopeenkoe of koopeenkip, maar met de komende feestdagen is koopeenkalkoen toch wel heel handig! Wat ik erg belangrijk vind is dat de kalkoenen een goed leven gehad hebben, ze hebben lekker binnen kunnen…

  • (truffel)mayonaise

    Mayonaise – klaar in 1 minuut

    Wie houdt er niet van? Het kan bijna overal wel bij en op en hoe fijn is het als je zelf, heel snel, mayo kan maken? Makkelijk en snel Dit recept heeft me geregeld uit de brand geholpen als ik aan het koken was en erachter kwam dat we geen mayo meer in huis hebben. Dus ja, ik koop nog…

  • spaghetti met een geitenkaassaus en zalm

    Pasta geitenkaas met zalm

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 15 minuten Totale bereidingstijd: 25 minuten Ik hou van zalm, ik hou van spaghetti en ik hou van geitenkaas. Combineer deze 3 dingen en je hebt dit gerecht! Geitenkaas Toen wij in Wales waren zag ik een keer een geitenkaaas spaghetti op het menu staan en ik kon dat niet niet bestellen! Een romige saus, fluffy…

  • kookboek review

    Kookboek: Lisa Kookt Koolhydraatarm

    Ik kreeg dit kookboek thuisgestuurd met de vraag of ik deze wilde reviewen. Ik ben niet een enorme kookboek koker maar vind kookboeken wel altijd heerlijk om doorheen te bladeren én sinds ik bezig ben met mijn eigen kookboek vind ik het vergelijkingsmateriaal erg leuk! Mijn oog viel meteen op de cover en dan de gevulde portobello’s. Ik wist dus…

  • bloemkoolsoep

    Bloemkoolsoep met pesto en kaas

    De bloemkoolpuree heb ik nu al zo vaak gemaakt dat ik het tijd vond worden voor een bloemkoolsoep. Bloemkoolsoep Het recept lijkt heel erg op elkaar alleen voeg je bij de soep bouillon toe. Ik ben van de hele dikke soepen dus voeg minder bouillon toe dan wanneer je van dunnere soepjes houdt. Het fijne van soep is dat je…

  • Crostini met geitenkaas en paddenstoelen

    Crostini met paddenstoelen

    Samenwerking Ik heb het al vaker gezegd, maar ik ben een groot fan van Crisp. Deze online boodschappenwinkel heeft heerlijke en lokale producten en overal staat bij waar het vandaag komt. Bij elk stukje vlees staat dus bij welke boerderij het vandaag komt en zoveel mogelijk komt uit Nederland. Omdat ik altijd zo enthousiast ben over Crisp hebben ze mij…