Spaghetti met mosselen
Bart is er dol op, ik vind ze ook lekker maar heb er al snel genoeg van. Stiekem vind ik het brood erbij lekkerder. Toen ik mosselen voor het avondeten wilde klaarmaken heb ik voor mezelf dit gerecht in elkaar geflanst. Het is een simpel gerechtje maar met veel smaak. Tip: gebruik een goede witte wijn die je ook bij…
Kip gevuld met mozzarella in een paprika roomsaus
Het is een hele mond vol deze gevulde kip! Bart is de laatste dagen weer van het goed koolhydraatarm eten en ondanks dat paprika wat betreft groenten hoger zitten in koolhydraten is dit een ideale maaltijd. Er gaan door de hele saus namelijk maar 2 gegrilde paprika’s. Paprika roomsaus De paprika’s moet je dus eerst grillen of je kunt, net…
Witte chocolade macadamia cookies
Wie kent deze van de AH? Ik wel en ik ben fan! Maar de mijne zijn eigenlijk nog lekkerder omdat ze vers zijn. Wanneer je deze verse eet merk je pas hou oud die van de supermarkt zijn. Macadamia I love macadamia, het is de beste noot die er is! Wel een beetje prijzig dus als je een klein budget…
Gegrilde kip met harissa marinade
Bart is dol op kip, in welke variant dan ook. Ik ben kieskeurig, ik lust het alleen wanneer het velletje echt goed krokant is gebakken zoals op een bbq. Helaas heb ik geen bbq, ook geen tuin of balkon dus ik moest improviseren. Harissa kip Harissa is een fantastische pittige saus, het recept staat hier. Mijn zelfgemaakte is wat pittiger…
Turkse eieren met yoghurt en harissa
Dit is eigenlijk een beetje een samenvoegsel van verschillende recepten, maar dit is zo vreselijk lekker dat het ook z’n eigen recept verdient. Eieren en yoghurt Misschien een beetje een vreemde combinatie, maar de warme eieren met de koude yoghurt is heel lekker. Tevens is de yoghurt een fijne verkoeling na de pittige harissa. Harissa Dit is echt een van…
Gepocheerd ei
Het is voor veel mensen iets dat ze liever niet doen, een gepocheerd ei maken. Ik ben hier om je te vertellen dat je er niet bang voor hoeft te zijn en dat je de trucjes zoals een speciale eier pocheer bakje ook links kan laten liggen, Gepocheerd Pocheren is het gaarmaken van voedsel in weinig vocht. Meestal denken we…
Scones met gruyere en bosui
De zoete scones zijn natuurlijk geweldig, maar soms heb je zin in hartig. Dan ben je hier aan het juist adres! Scones Ik maak deze met gruyere en bosui, maar je kunt de kaas ook vervangen met cheddar en wat bacon toevoegen. Je eet dit met een klontje boter of wat dacht je van met een omelet? Chili jam past…
Vis florentine
Oh mijjn god jongens, dit is zo’n lekker licht gerechtje! Vroeger aten wij heel vaak vis florentine uit een pakje, je weet wel die diepvries variant. Mijn moeder vond het namelijk heerlijk! Dan maakten we er extra spinazie bij en aardappelpuree. Florentine Tegenwoordig eet ik bijna niets meer uit pakjes, maar het leek me een lekker en makkelijk gerechtje om…
Pasta Pesto
Pasta pesto is ook weer zo’n gerecht dat ik heel vaak eet. Grappig weetje, dit is het eerste gerecht dat Bart ooit voor me gekookt heeft. Ik vond het zo lekker dat ik het vaker ben gaan maken en het recept best wat aangepast heb, haha. Pesto Pesto kun je makkelijk zelf maken, kijk hier voor het recept. Snel en…
Dutch 
English