• griekse pita met gyros en tzatziki

    Tzatziki

    Tzatziki is iets wat ik overal zoveel mogelijk bij doe. De romige Griekse yoghurt samen met de knoflook, heerlijk! Denk bijvoorbeeld aan deze gehaktballen, deze garnalen uit de oven, courgette friet, courgette koekjes of uiteraard met Griekse pita. Dille Wat ik vaak zie is dat mensen geen…

  • kip stroganoff

    Kip stroganoff

    Van de week kreeg ik het nieuwe kookboek van Lekker en Simpel thuisgestuurd. In de weekenden ben ik druk bezig met mijn eigen recepten, maar doordeweeks vind ik het altijd wel leuk om de recepten van andere foodbloggers uit te proberen. Het idee achter dit kookboek, de…

  • roerbak met biefstuk

    Roerbak met pittige biefstuk

    Dit gerecht is een beetje bij toeval ontstaan. Ik had zin in iets pittigs, in biefstuk en lekker veel groenten. Veelzijdig Dat is het fijne aan dit gerecht, je kan alle groenten gebruiken die je wil. Ik vind champignons en peultjes altijd erg lekker en heb tauge…

  • Bunless burger

    Bunless cheeseburger

    In Amerika is dit meer bekend dan hier, daar is koolhydraatarm eten sowieso polulairder dan hier. Dat betekent ook dat je bij elke willekeurige fastfood tent een bunless burger kan kopen. Nu maakt dat me niet zoveel uit want als ik voor een fastfood burger ga, dan…

  • kip in champignon roomsaus met bloemkoolpuree

    Kip in een champignon roomsaus met bloemkoolpuree

    Laat ik beginnen met zeggen dat dit niet echt mijn recept is. De kip in champignon roomsaus is van Familie over de kook, klik hier voor hun recept, maar ik heb een kleine aanpassing gedaan om het koolhydraatarm te houden. Omdat ik al een aantal vragen kreeg…

  • Kipfilet gevuld met een kaas spinazie saus

    Kip gevuld met een romige spinazie kaassaus

    Holy moly, dit is mega lekker. De vulling doet me een klein beetje denken aan deze jalapeno poppers dip, maar net even iets anders. In die dip gaat ook nog mayo én creme fraiche (gezond is het echt niet, haha), dat laat ik hier allemaal weg. Koolhydraatarm…

  • koolhydraatarme chocolade mousse

    Koolhydraatarme chocolade mousse

    Chocolade mousse is een ideaal toetje om een koolhydraatarme versie van te maken. Het enige dat je nodig hebt is een suikervervanger. Suikervervanger Ik gebruik graag zusto, te koop online, of good good suikervervanger, te koop bij Holland&Barrett. Met deze heb ik allebei goede ervaringen, zijn allebei…

  • broccoli gratin met warmgerookte zalm

    Broccoli gratin met warmgerookte zalm

    Ik koop geregeld de warmgerookte zalm met peper van de AH. Natuurlijk is de kwaliteit vast nog véél beter als ik het bij een echte viswinkel haal, maar daar kom ik niet echt langs onderweg van werk en ik vind deze echt lekker. Dit gerecht is dus…

  • curry style mosselen

    Curry style mosselen

    Ik moet zeggen dat ik denk dat dit de lekkerste mosselen zijn die ik ooit heb gegeten. Het is geen verrassing dat ik van pittig eten hou en deze curry marinade geven de mosselen net dat beetje kick dat vaak ontbreekt. Currypasta Ik ben altijd van het…