-
Egg avocado sando – broodje Japanse eiersalade met avocado
Ik zat op de website van Vanessa, Culinessa, te browsen en zag het recept voor een egg sando en wauw dat zag er lekker uit! Egg sando met avocado Nu heb ik er eigenlijk weer iets anders van gemaakt, ik heb alleen het idee van het zachtgekookte…
-
Exochico: Filodeeg met kip, knoflook en feta
Wij halen geregeld wat lekkers bij een Griekse Traiteur, Romios, en naast dat ze de meer standaard dingetjes hebben verkopen ze ook iets dat ze Exochico noemen. Exochico Een snelle google search leert mij dat exochico iets schijnt te zijn met lamsvlees, maar niet hier. Hier zijn…
-
Romige bloemkoolsoep met spekjes
Zo nietszeggend als dat ik gekookte bloemkool vind, zelfs een kaassaus kan het wat mij betreft niet redden, zo lekker vind ik bloemkoolsoep. En ook bloemkoolpuree! Bloemkoolsoep Dit is een heerlijke dikke en romige soep. Perfect voor wanneer je een balansmaaltijd wil, een warme lunch of een…
-
Lobster rolls – Kreeft op een brioche broodje
Ik ben altijd al gefascineerd geweest door de lobster roll, het is niets meer dan kreeft op een zacht brioche broodje, maar het is natuurlijk wel heel luxe. Kreeft Het makkelijkst is om kreeft uit Canada te kopen, dit is het hele jaar door beschikbaar en is…
-
Wit brood: langere fermentatie voor meer smaak en open kruim
Veel mensen zijn dol op de looks van zuurdesem brood, maar niet op het werk dat erbij hoort. Ik ga je helaas uit de droom halen, ook dit is veel werk, maar omdat gist toch wat sneller werkt ben je wel sneller klaar (al zijn de stappen…
-
Quiche met tomaat en ham
Bij een quiche moet ik altijd denken aan verjaardagen vroeger. De toenmalige vriendin van mijn vader maakte super lekkere mini varianten met zalm. Verder had ik het niet echt zelf geprobeerd, alleen wel eens die dingen van de supermarkt gegeten (geen aanrader, haha). Quiche Deze is heel…
-
Gravad lax
Gravad lax, het is niet zo lastig om te maken.. je hebt er alleen heel wat geduld voor nodig. Weekendje weg = gravad lax Wij gingen een weekend naar Bart z’n ouders, zij wonen in Dordrecht dus besloten we een nachtje te blijven slapen. Normaal maak ik…
-
Geroosterde tomatensoep
Ik moet heel eerlijk bekennen dat ik tomatensoep dus niet geweldig lekker vind, maar Bart houdt ervan dus heb ik het vooral voor hem gemaakt. Geroosterde tomaten Door de tomaten eerst te roosteren krijgt de soep een veel diepere smaak. Het kost ook amper moeite omdat je…
-
Pittige udon noodles met garnalen
Dit recept is zo vreselijk makkelijk en snel, het zou verboden moeten worden. Sowieso zijn (udon) noodles altijd een goede oplossing voor een snelle maaltijd. Udon noodles Je kunt eigenlijk elke noodle gebruiken die je maar wilt, denk bijvoorbeeld aan eiermie. Chili olie Ik heb lekker veel…
-
Jalapeno popper tosti
Een jalapeno popper zelf is een heerlijke snack voor op feestjes, ik heb best wat vrienden die koolhydraatarm eten en ik maak hun gewoon niet blij met al mijn baksels. Jalapeno popper tosti Ik zelf vind de jalapeno popper ook heerlijk, maar tegelijk ben ik een carb…
Dutch 
English