• harissa kip allioli

    Harissa kip met allioli

    Ik vind de combinatie van deze harissa kipspiezen met allioli, een komkommer salade op een Griekse pita fantastisch. Dit is puur comfortfood. Allioli Toen ik van Chovi de vraag kreeg of ik een recept wilde ontwikkelen met hun allioli wist ik dan ook direct dat ik dit…

  • champignonsoep

    Champignonsoep

    Vroeger aten we geregeld een champignonsoep en dan vaak met varkenslappen en veel room. Lekker, maar wel een beetje tam. Ondertussen ben ik toch van het iets pittiger en een iets meer uitgesproken smaak. Naast deze soep is dan ook deze currysoep met gamba’s een dikke aanrader.…

  • kaas uienbollen

    Kaas uienbollen

    Mijn guilty pleasure is kaas uienbollen met boter en kaas. Ik kan er niets aan doen, ik hou ervan. Wel vind ik de kaas uienbollen uit de supermarkt vaak een tikje droog dus ik dacht.. laat ik ze zelf maken! Ik heb als basis mijn recept voor…

  • tiktok quesadilla

    Buffalo chicken tiktok quesadilla

    Ik ben een jaar laat, maar ook ik heb eindelijk de tiktok quesadilla truc uitgeprobeerd. Ik zie niet echt het voordeel ervan in, maar het was een goed excuus om deze buffalo chicken versie te maken. Tiktok quesadilla Wat anders is aan deze tiktok versie is dat…

  • jalapeno popper tosti

    Jalapeno popper tosti

    Een jalapeno popper zelf is een heerlijke snack voor op feestjes. Opengesneden jalapeno gevuld met roomkaas en kaas. Dit doe je even in de oven, totdat de jalapeno iets  gebakken is en de kaas gesmolten is en dat is alles. Jalapeno popper tosti Omdat dit als snack…

  • quiche met gekarameliseerde ui

    Quiche met gekarameliseerde ui en gruyère

    Ben je dol op uiensoep? Dit is de quiche versie van uiensoep! Ui, gruyère, room, eieren en dat alles in een heerlijke bladerdeeg basis. Gezond, nee. Maakt dat wat uit? Ook nee. Gekarameliseerde ui Dit is een enorme smaakmaker, denk aan hoe ik gekarameliseerde ui gebruik in…

  • exochico

    Exochico: Filodeeg met kip, knoflook en feta

    Wij halen geregeld wat lekkers bij een Griekse Traiteur, Romios, en naast dat ze de meer standaard dingetjes hebben verkopen ze ook iets dat ze Exochico noemen. Exochico Een snelle google search leert mij dat exochico iets schijnt te zijn met lamsvlees, maar niet hier. Hier zijn…

  • bloemkoolsoep

    Romige bloemkoolsoep met spekjes

    Zo nietszeggend als dat ik gekookte bloemkool vind, zelfs een kaassaus kan het wat mij betreft niet redden, zo lekker vind ik bloemkoolsoep. En ook bloemkoolpuree! Bloemkoolsoep Dit is een heerlijke dikke en romige soep. Perfect voor wanneer je een balansmaaltijd wil, een warme lunch of een…

  • kreeft op een brioche broodje

    Lobster rolls – Kreeft op een brioche broodje

    Ik ben altijd al gefascineerd geweest door de lobster roll, het is niets meer dan kreeft op een zacht brioche broodje, maar het is natuurlijk wel heel luxe. Kreeft Het makkelijkst is om kreeft uit Canada te kopen, dit is het hele jaar door beschikbaar en is…

nl_NLDutch