Konfijte betekent op laag vuur garen van spullen in vet of suiker zodat het langer houdbaar blijft. Deze gekonfijte knoflook is een onmisbaar item in je keuken. Je kunt in 1x een heleboel maken want het is maanden houdbaar. Gekonfijte knoflook Het fijne van dit recept is…

Vroeger gingen we geregeld bij een Bistro uit eten en daar stonden alle klassiekers op de kaart waaronder de garnalen cocktail met whisky cocktailsaus. Whisky cocktailsaus Onmisbaar is dan natuurlijk de saus en die hoeft echt niet uit een flesje te komen want het is super simpel…

Ja, je kunt makkelijk de kant en klare kruiden kopen alleen vaak niet in de supermarkt en ik bedenk meestal op het allerlaatste moment dat ik iets wil gaan maken en dan wil ik het ook direct. Chai Zo ook deze cupcakes. En daar wilde ik dus…

Het is voor veel mensen iets dat ze liever niet doen, een gepocheerd ei maken. Ik ben hier om je te vertellen dat je er niet bang voor hoeft te zijn en dat je de trucjes zoals een speciale eier pocheer bakje ook links kan laten liggen,…

Dit is zo makkelijk en heerlijk op een taco, zoals deze met krokante kip. Ook in een salade is het heerlijk. Gepekelde groenten Je kunt natuurlijk ook komkommer pekelen. Leef je uit! Rode ui is naast dat het heerlijk is ook nog eens prachtig dus vandaar dat…

Er zijn momenten dat je je starter misschien wilt laten drogen. Wanneer? Nou, bijvoorbeeld wanneer je een lange tijd weg bent en je niet voor je starter kunt zorgen. Ik wilde mijn starter drogen omdat ik iemand een beetje wilde opsturen. Een levende starter is lastig via…