• roerbak met biefstuk

    Roerbak met pittige biefstuk

    Dit gerecht is een beetje bij toeval ontstaan. Ik had zin in iets pittigs, in biefstuk en lekker veel groenten. Veelzijdig Dat is het fijne aan dit gerecht, je kan alle groenten gebruiken die je wil. Ik vind champignons en peultjes altijd erg lekker en heb tauge…

  • pizza funghi

    Pizza funghi

    Kennen jullie die diepvriespizza van Ristorante? Vroeger was funghi mijn favoriet. Deze pizza’s hebben een dunne bodem en ik vond de smakencombinatie gewoon heel erg lekker. Tegenwoordig zie je mij niet zo snel een diepvriespizza meer kopen, maar dat is meer omdat ik daarna last heb van…

  • mexicaanse gepofte aardappe

    Mexicaanse gepofte aardappel met pulled pork

    Ik had afgelopen weekend nog wat restjes pulled pork over dus daar wilde ik iets lekkers mee maken. Jeugdsentiment Het idee was al snel een gepofte aardappel! Vroeger, toen ik nog in Den Haag woonde, ging ik met mijn zus vaak bij de Falafel King lunchen. Geen…

  • Chocolate chip cookies

    Dikke American cookies met chocolade en hazelnoten

    De challenge van de maand september was het maken van die hele dikke American cookies. Je weet wel, knapperige randjes en smeuig aan de binnenkant. Van die mega cookies die je lunch vervangen. Deze cookies krijg je niet zomaar. De verhoudingen van de ingrediënten is anders, je…

  • scones met perzik en clotted cream

    Scones

    Scones..ik hoef jullie denk ik niet te vertellen hoe lekker deze dingen zijn. En de grap is, ze zijn eigenlijk zo klaar! Geen rijstijd, door de bakpoeder rijzen ze in de oven net als een cake. Beslag Nu we het daar toch over hebben..het deeg van een…

  • Spaghetti met gehaktballen

    Spaghetti met gehaktballen

    Vroeger werd spaghetti bolo altijd gemaakt met geruld gehakt. Dat vond ik nooit zo bijzonder. Vreemd genoeg vind ik het met gehaktballen wél super lekker. Heel vreemd. Voor mij is structuur een enorm onderdeel van hoe lekker ik een maaltijd vind. Gehaktballen Volgens mij is spaghetti meatballs…

  • Bunless burger

    Bunless cheeseburger

    In Amerika is dit meer bekend dan hier, daar is koolhydraatarm eten sowieso polulairder dan hier. Dat betekent ook dat je bij elke willekeurige fastfood tent een bunless burger kan kopen. Nu maakt dat me niet zoveel uit want als ik voor een fastfood burger ga, dan…

  • pompoensoep

    Pompoensoep

    Toen ik van Maxima Kitchen Equipment een aantal apparaten mocht uittesten zat daar ook een hele krachtige staafmixer tussen. En bij een staafmixer denk ik automatisch maar aan één ding, soep! Ik ben niet echt een soep mens, ik ben dol op uiensoep met lekker veel gratin…

  • vegetarische, witte lasagne met spinazie

    Witte lasagne met spinazie

    Ik zelf ben dol op lasagne, alle vormen en maten. Wel heb ik één eis, er moet echt bechamelsaus opzitten. Anders vind ik het gewoon geen echte lasagne. Vorige keer heb ik in een Italiaans restaurant een witte lasagne gegeten en dat was heerlijk! Mijn favoriete onderdeel,…