Roerbak met pittige biefstuk
Dit gerecht is een beetje bij toeval ontstaan. Ik had zin in iets pittigs, in biefstuk en lekker veel groenten. Veelzijdig Dat is het fijne aan dit gerecht, je kan alle groenten gebruiken die je wil. Ik vind champignons en peultjes altijd erg lekker en heb tauge…
Pizza funghi
Kennen jullie die diepvriespizza van Ristorante? Vroeger was funghi mijn favoriet. Deze pizza’s hebben een dunne bodem en ik vond de smakencombinatie gewoon heel erg lekker. Tegenwoordig zie je mij niet zo snel een diepvriespizza meer kopen, maar dat is meer omdat ik daarna last heb van…
Mexicaanse gepofte aardappel met pulled pork
Ik had afgelopen weekend nog wat restjes pulled pork over dus daar wilde ik iets lekkers mee maken. Jeugdsentiment Het idee was al snel een gepofte aardappel! Vroeger, toen ik nog in Den Haag woonde, ging ik met mijn zus vaak bij de Falafel King lunchen. Geen…
Spaghetti met gehaktballen
Vroeger werd spaghetti bolo altijd gemaakt met geruld gehakt. Dat vond ik nooit zo bijzonder. Vreemd genoeg vind ik het met gehaktballen wél super lekker. Heel vreemd. Voor mij is structuur een enorm onderdeel van hoe lekker ik een maaltijd vind. Gehaktballen Volgens mij is spaghetti meatballs…
Bunless cheeseburger
In Amerika is dit meer bekend dan hier, daar is koolhydraatarm eten sowieso polulairder dan hier. Dat betekent ook dat je bij elke willekeurige fastfood tent een bunless burger kan kopen. Nu maakt dat me niet zoveel uit want als ik voor een fastfood burger ga, dan…
Pompoensoep
Toen ik van Maxima Kitchen Equipment een aantal apparaten mocht uittesten zat daar ook een hele krachtige staafmixer tussen. En bij een staafmixer denk ik automatisch maar aan één ding, soep! Ik ben niet echt een soep mens, ik ben dol op uiensoep met lekker veel gratin…
spaghetti courgetti met gamba’s en een avocadoroomsaus
Ik heb dit gerecht wel eens geprobeerd met alleen courgetti en ik zal wel iets verkeerd doen, maar ik vind courgetti niet zo lekker. Het wordt al snel papperig en nattig en ik zit er ook niet echt vol van. Niet heel lang tenminste. Dus wilde ik…
Witte lasagne met spinazie
Ik zelf ben dol op lasagne, alle vormen en maten. Wel heb ik één eis, er moet echt bechamelsaus opzitten. Anders vind ik het gewoon geen echte lasagne. Vorige keer heb ik in een Italiaans restaurant een witte lasagne gegeten en dat was heerlijk! Mijn favoriete onderdeel,…
De perfect gepofte aardappel
Ik hou helemaal niet zo van aardappelen, maar voor een gepofte aardappel kan je mij wakker maken. Het fijne is dat je ook lekker kunt variëren. In Engeland zijn ze dol op witte bonen in tomatensaus, persoonlijk ga ik daarvan over mijn nek, ik vind heel simpel…
Kip in een champignon roomsaus met bloemkoolpuree
Laat ik beginnen met zeggen dat dit niet echt mijn recept is. De kip in champignon roomsaus is van Familie over de kook, klik hier voor hun recept, maar ik heb een kleine aanpassing gedaan om het koolhydraatarm te houden. Omdat ik al een aantal vragen kreeg…
