• Pulled beef tacos

    Pulled beef tacos

    Het is geen geheim dat ik dol ben op Tex Mex. Santa Maria heeft nu een nieuwe productlijn in de winkels liggen, Next Mex. Met deze producten maak je next level taco’s!  De producten zijn vanaf nu te koop bij de Jumbo en de Albert Heijn. Pulled…

  • pasta carbonara

    Pasta carbonara

    Pasta Carbonara komt van origine uit Rome en is een super simpel gerecht met weinig ingrediënten. Spaghetti, guanciale, pecorino, eieren en zwarte peper. Ik geef toe, weinig groenten in dit gerecht maar dan maak je er maar een salade bij ofzo! Carbonara Waar de naam precies vandaan…

  • Wienerschnitzel

    Wienerschnitzel met kartoffelsalat

    Ik ben nog nooit op skie vakantie geweest, het enige dat me daaraan trekt is de wienerschnitzel met kartoffelsalat. De rest kan me gestolen worden! Wienerschnitzel Wij gingen elk jaar met mijn familie tussen kerst en Oud en Nieuw een paar dagen weg. Een aantal jaar geleden…

  • Spaghetti met asperge, parmaham en burrata

    Spaghetti met asperge, parmaham en burrata

    Deze spaghetti met aspergetips, parmaham en burrata is serieus comfortfood. De saus is super en samen met de parmaham en aspergetips heb je een volledige maaltijd. Dit moet je echt eens proberen! Burrata Dit is gewoon te koop in de supermarkt, ik heb hier de ‘mini’ bolletjes…

  • Vegan enchilada met jackfruit

    Vegan enchilada met jackfruit

    Wist je dat Tex Mex eten heel makkelijk vegan te maken is? Ja, kaas en vlees spelen vaak een grote rol maar wat dacht je van guacamole, salsa, gepureerde bonen en alle heerlijke kruiden. Alle echte grote smaakmakers zijn vegan.  Tijdens de Week Zonder Vlees draait het…

  • bloemkoolsoep

    Romige bloemkoolsoep met spekjes

    Zo nietszeggend als dat ik gekookte bloemkool vind, zelfs een kaassaus kan het wat mij betreft niet redden, zo lekker vind ik bloemkoolsoep. En ook bloemkoolpuree! Bloemkoolsoep Dit is een heerlijke dikke en romige soep. Perfect voor wanneer je een balansmaaltijd wil, een warme lunch of een…

  • spaghetti met garnalen in citroensaus

    Spaghetti met garnalen in een romige citroensaus

    Ben je ook toe aan de lente en zomer? Na de sneeuw van afgelopen week lijkt het erop dat het komend weekend weer heel mooi weer gaat worden! Perfecte tijd voor deze spaghetti met garnalen in en romige citroensaus. Spaghetti met citroensaus Je moet niet denken dat…

  • Quesadilla met pittige kip

    Quesadilla met pittige kip

    Ik heb het al eerder gezegd deze week, maar ik heb de laatste tijd iets met pittige kip. Zo heb ik deze gefrituurde kip gemaakt en ook deze buffalo chicken. Pittige kip Ook hier maken we gebruik van sriracha, ik gebruik meestal de gewone go-tan sriracha, maar…

  • violife vegan pizza

    Vegan pizza met gekarameliseerde ui

    Het is geen geheim dat ik een grote passie heb voor kaas. Ik heb ook altijd gezegd dat kaas dé reden is dat ik niet vegan zou kunnen eten. Maar Violife vroeg me of ik hun vegan kaas wilde proberen en ik was geïntrigeerd. Violife De vegans…

  • kip cashew noodles

    kip cashew noodles

    Ik weet niet wat het is de laatste tijd, maar ik ben helemaal into de pittige kipgerechten. Mega cravings voor buffalo chicken, maar aangezien ik niet steeds hetzelfde recept kan maken ben ik nu voor iets anders kip en pittig gegaan. Kip cashew Mijn moeder maakte vroeger…

nl_NLDutch