Avondeten

Sticky gehaktballen

Als je mij een beetje kent, dan weet je dat ik dol ben op pittig eten met veel smaak! Deze sticky gehaktballen vallen heel goed in die categorie. Daarnaast is het super makkelijk om te maken. Weinig moeite, maximaal resultaat. Daar houd ik van!

Halloumi burger

Als je niet bekend bent met halloumi, dit is een grillkaas uit Cyprus. Deze kaas smelt dus niet en is daardoor ideaal om te bakken. De textuur vind ik persoonlijk fantastisch en de smaak is lekker ziltig. Het is wel een love it of hate it kaasje, maar ken je het niet probeer het dan vooral eens uit!

Girldinner dumplings

Girldinner! Dumplings is mijn go-to voor girldinner maar ik probeer het altijd wel iets interessanter te maken dan enkel dumplings. Dit keer is het de saus die dit gerecht maakt. Een beetje pittig, maar vooral lekker romig en comforting.

Thaise rode curry soep met rijstnoodles

Ik hou van dubbele carbs, dus deze soep met én rijstnoodles en dumplings vind ik fantastisch. Dit soepje is lekker kruidig en smaakvol, maar klaar in een handomdraai. Wat wil je nog meer?!

Aardappel prei gratin

Is er iets meer comforting dan een aardappelgratin? In deze versie gaat ook prei, voor net die lichte uiensmaak. Voor dit gerecht gebruik ik een mandoline om de plakjes aardappel zo dun mogelijk te snijden, maar een kaasschaaf of gewoon handmatig snijden kan ook!

Bao broodjes maken

Gelukkig kun je deze Bao broodjes tegenwoordig ook in de supermarkt vinden, maar als dat een keer niet het geval is (of je bent net als ik dol op bakken) dan kun je ze met dit recept ook lekker zelf maken! Enige dat je wel nodig hebt is iets om je bao's in te stomen.

Butter chicken nacho’s met naan

Een combinatie van 2 fantastische gerechten, maar dan eigenlijk helemaal Indiaas. Deze 'naanchos' is naan in puntjes gesneden, getopt met butter chicken en kaas en dit gaat nog de oven in. Een must try!

Pizza broodjes meatball sub

Voor dit recept gebruik ik mijn standaard pizzadeeg recept, maar vorm ik er broodjes van. Die bak je af in de oven, op hoge temperatuur, en dan vul je ze met heerlijke gehaktballen in tomatensaus. Top af met kaas en bak nog kort verder in de oven en je zet je fantastische pizza broodjes meatball sub op tafel!

Ik heb zin in

Claudia’s favoriete keuken­producten

Nu bij Bol.com

Kipsalade voor op brood

Kipsalade voor op brood

Citroenaardappels met kipgehaktballen

Citroenaardappels met kipgehaktballen

Tomatensalade met mozzarella

Tomatensalade met mozzarella

French toast met kaneelsuiker

French toast met kaneelsuiker

Een recept voor