Avondeten

Thaise rode curry soep met rijstnoodles

Ik hou van dubbele carbs, dus deze soep met én rijstnoodles en dumplings vind ik fantastisch. Dit soepje is lekker kruidig en smaakvol, maar klaar in een handomdraai. Wat wil je nog meer?!

Aardappel prei gratin

Is er iets meer comforting dan een aardappelgratin? In deze versie gaat ook prei, voor net die lichte uiensmaak. Voor dit gerecht gebruik ik een mandoline om de plakjes aardappel zo dun mogelijk te snijden, maar een kaasschaaf of gewoon handmatig snijden kan ook!

Bao broodjes maken

Gelukkig kun je deze tegenwoordig ook in de supermarkt vinden, maar als dat een keer niet het geval is (of je bent net als ik dol op bakken) dan kun je ze met dit recept ook lekker zelf maken! Enige dat je wel nodig hebt is iets om je bao's in te stomen.

Butter chicken nacho’s met naan

Een combinatie van 2 fantastische gerechten, maar dan eigenlijk helemaal Indiaas. Deze 'naanchos' is naan in puntjes gesneden, getopt met butter chicken en kaas en dit gaat nog de oven in. Een must try!

Pizza broodjes meatball sub

Voor dit recept gebruik ik mijn standaard pizzadeeg recept, maar vorm ik er broodjes van. Die bak je af in de oven, op hoge temperatuur, en dan vul je ze met heerlijke gehaktballen in tomatensaus. Top af met kaas en bak nog kort verder in de oven en je zet je fantastische pizza broodjes meatball sub op tafel!

Krokante garnalen taco’s

Ben je op zoek naar een heerlijk zomers gerecht, dan kan ik je deze garnalen taco's aanraden! Het is relatief snel gemaakt en de garnalen frituur ik in een klein steelpannetje met wat zonnebloemolie.

Gochujang dumpling noodles

Als je net als ik zo'n liefhebber bent van noodles, comfortfood en een beetje pit, dan kan ik je deze heel erg aanraden! Daarnaast is het, bonus, super makkelijk om te maken en lekker snel klaar.

Zalm met panko korst

De zalm met panko ouderwets? Ik dacht het niet! Deze heerlijke zalm combineer je met boterige aardappeltjes en een tzatziki met feta voor wat kick. Ook ideaal om te maken voor een etentje!

Ik heb zin in

Claudia’s favoriete keuken­producten

Nu bij Bol.com

Chopped caesar wrap

Chopped caesar wrap

week menu

Menu week 22

plaattaart met geroosterde aardbeien

Plaattaart met geroosterde aardbeien

Pasta zalm, Boursin, spinazie en cherrytomaten

Pasta zalm, Boursin, spinazie en cherrytomaten

Een recept voor