-
Eiermie met kip en champignons
Dit eiermie gerecht is losjes gebaseerd op wat ik altijd, of tenminste die drie keer dat ik daar eten heb gehaald, bestel bij Wok to Walk. Eiermie Ik ben dol op allerlei soorten noodles, maar voor dit specifieke gerecht vond ik eiermie het beste erbij passen. Noodles…
-
(Zuurdesem) Stokbrood
Ik heb weleens gelezen dat stokbrood het lastigste is om te maken en ik kan me daar helemaal in vinden vanwege 2 redenen. 1. Het vormen is heel belangrijk en elke fout zie je ook terug in je stokbrood. 2. Stoom! En in combinatie daarmee moet je…
-
Gravad lax
Gravad lax, het is niet zo lastig om te maken.. je hebt er alleen heel wat geduld voor nodig. Weekendje weg = gravad lax Wij gingen een weekend naar Bart z’n ouders, zij wonen in Dordrecht dus besloten we een nachtje te blijven slapen. Normaal maak ik…
-
pulled pork taco’s
Pulled pork taco’s is een combinatie van een recept dat al op mijn website staat en een recept uit mijn kookboek Vers Deeg. Pulled pork Laten we beginnen met de vulling, het hele recept kun je namelijk hier vinden. Het is heerlijk op nachos, een salade of…
-
Bao met sticky speklap
Vroeger kende ik bao alleen maar van de ‘broodje bapao’, maar tegenwoordig weet ik wat voor lekkers je er allemaal mee kan maken! Bao Het recept voor het broodje, hoe kan het ook anders, staat in Vers Deeg. Mijn kookboek waar ik zo super trots op ben!…
-
Crème brûlée
Crème brûlée is één van mijn lievelingstoetjes. De romige custard in combinatie met de harde suiker is hemels. Over de suiker, ik wil dus wel echt een laag gebrande suiker waardoor het breekt als je erop tikt. Niet goed gesmolten suiker is voor mij een grote afknapper.…
-
Geroosterde tomatensoep
Ik moet heel eerlijk bekennen dat ik tomatensoep dus niet geweldig lekker vind, maar Bart houdt ervan dus heb ik het vooral voor hem gemaakt. Geroosterde tomaten Door de tomaten eerst te roosteren krijgt de soep een veel diepere smaak. Het kost ook amper moeite omdat je…
-
pasta alla vodka
Dit receps is zo makkelijk om te maken, maar heeft super veel smaak. Het originel gerecht bevat geen vlees of vis en ja, ik heb ‘m ook geregeld vegetarisch gemaakt, maar hier heb ik er garnalen bij gedaan. Vodka Gebruik voor dit recept geen bijzondere vodka, werkelijk…
-
Pavlova met Griekse yoghurt, aardbeien, munt en honing
Dit is zo’n feestelijk toetje! En je kan het super makkelijk van tevoren bereiden. De merengue duurt even, maar wanneer je dat klaar hebt staan dan ben je zo klaar! Meringue voor pavlova Voor perfecte meringue zijn er een aantal tips, ik adviseer je dat vooral te…
-
Kip uit de oven met roomkaas
Dit gerecht heeft niet echt een naam dus noem ik het maar gewoon kip uit de oven. De kip wordt niet echt in de oven bereid, het wordt eerst gebakken en daarna gaat het nog even de oven in zodat de kaas en roomkaas lekker kan smelten.…
Dutch 
English