Tiktok Food From Claudnine Youtube Food Form Claudnine

Een recept voor elk moment

Wanneer wil jij eten?
Kies je moment en ontdek recepten die écht werken.

Kip en prei bladerdeegtaart
Avondeten
Alles
Ontbijt
Lunch
Tussendoortjes
Basis en sauzen
Avondeten
Caesar chicken sandwich
Lunch
Caesar chicken sandwich
Spaghetti met gehaktballen
Pasta
Spaghetti met gehaktballen
4-1
Tussendoortjes
Sangria
Echte-boter-17594-scaled-1
Ontbijt
Kaneelbroodjes met roomkaas frosting
Luikse bosbes wafels
Lunch
Luikse bosbes wafels
Kinderchocolade cookies
Tussendoortjes
Kinderchocolade cookies
Club sandwich met pittige eiersalade
Lunch
Club sandwich met pittige eiersalade
Pudding cake - Food from Claudnine
Tussendoortjes
Puddingcake

Nieuwste recepten

Ontdek hier mijn nieuwste recepten! Van eenvoudige weekendlunches tot feestelijke dinertjes, elke maand deel ik nieuwe favorieten. Laat je inspireren en maak van elk gerecht een succes.

Kip en prei bladerdeegtaart

Een Britse klassieker, chicken pot pie. Dit is echt puur comfortfood en als je een rotisserie kip van de markt gebruikt ook nog eens heel snel klaar! En extra tip: pluk de hele kip, gebruik de kip zelf voor verschillende gerechten zoals deze bladerdeegtaart en maak bouillon van de botjes.
  

Caesar chicken sandwich

Mijn favoriete salade is de Caesarsalade en dit is de perfecte sandwich versie. Ik gebruik meestal rotisserie kip voor mijn caesarsalade. Tip: Koop deze op de markt en maak een bouillon van de botten.
  

Spaghetti met gehaktballen

Spaghetti met gehaktballen is voor mij ultiem comfortfood. Ik zeg dat redelijk vaak, maar dit is een van de weinige maaltijden waar ik de moeite voor wil doen na een lange werkdag of wanneer ik me niet lekker vind. En tip: probeer er eens goeie geraspte belegen kaas over heen te doen op het einde, in plaats van Parmezaan.

Luikse bosbes wafels

Dit recept duurde even voordat ik 'm goed had. Voornamelijk omdat ik wafels zelf vaak niet zo boeiend vind, dus eentje maken die ik zelf ook echt lekker vond was een uitdaging!

Kinderchocolade cookies

Mijn grote verslaving als tiener was kinderchocolade. Die reepjes melkchocolade gevuld met iets wit.. nog steeds kan ik er geen genoeg van krijgen. Dit keer heb ik er cookies mee gemaakt. Gevaarlijk lekker!
  

Club sandwich met pittige eiersalade

Als je mij een beetje volgt, dan weet je dat ik dol ben op eten met een pittig element. Niet pittig dat het je gerecht overheerst, maar gewoon een beetje om het geheel te versterken. Met de pittige eiersalade wordt deze club sandwich naar een nieuw niveau getrokken.

Puddingcake

Deze puddingcake is ideaal om te serveren bij etentjes, puur omdat je er vrij weinig werk aan hebt en het toch een indrukwekkend gerecht is.
  

Tiramisu kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes zijn altijd goed, maar heb je zin in eens iets anders probeer dan deze tiramisu kaneelbroodjes. Met koffie in de vulling en de mascarpone als basis van de frosting.

Ik ben Claudia

Hi! Ik ben Claudia Damen, de receptontwikkelaar en foodfotograaf achter Food from ClaudNine!

Mijn recepten kunnen omschreven worden als no nonsense, niet te ingewikkeld om te maken en gewoon erg lekker. Hou je van carbs&kaas, dan zit je hier aan het juiste adres!

Mijn fotografie is kleurrijk, uitnodigend, sfeervol maar ook minimalistisch. Het eten staat in de spotlight en daar hoeft niet teveel omheen dat de aandacht afleidt.

Neem vooral een kijkje op mijn site!

Claudia Damen - Food Form Claudnine

Mijn huidige favoriete recepten!

Butter chicken saucijzenbroodjes

Deze butter chicken saucijzenbroodjes zijn een heerlijke twist op het klassieke saucijzenbroodje. In plaats van gehakt wordt het bladerdeeg gevuld met kruidige butter chicken. Het resultaat is een hartig, warm snackbroodje dat perfect is voor lunch, borrel of als comfort food tussendoor.
  

Pizza broodjes meatball sub

Voor dit recept gebruik ik mijn standaard pizzadeeg recept, maar vorm ik er broodjes van. Die bak je af in de oven, op hoge temperatuur, en dan vul je ze met heerlijke gehaktballen in tomatensaus. Top af met kaas en bak nog kort verder in de oven en je zet iets fantastisch op tafel!
  

Krokante garnalen taco’s

Ben je op zoek naar een heerlijk zomers gerecht, dan kan ik je deze garnalen taco's aanraden! Het is relatief snel gemaakt en de garnalen frituur ik in een klein steelpannetje met wat zonnebloemolie.

Gochujang dumpling noodles

Als je net als ik zo'n liefhebber bent van noodles, comfortfood en een beetje pit, dan kan ik je deze heel erg aanraden! Daarnaast is het, bonus, super makkelijk om te maken en lekker snel klaar.

Citrussalade met burrata

Dit is wat mij betreft de perfecte salade of bijgerecht. Fris, zoet, romig.. heerlijk! En zo makkelijk om te maken. Zijn bloedsinaasappel niet in het seizoen, dan kun je deze vervangen door een extra sinaasappel en grapefruit.

Cilbir zalm

Wil je echt een makkelijke maar heerlijk gerecht op tafel zetten, dan moet je deze maken! Zo snel klaar en fantastisch. Ik serveer er graag geroosterde aardappels en gegrilde asperges bij.
  

Curry met ei

Heb je ooit al eens een curry met ei op? Zo niet, dan kan ik je deze van harte aanbevelen. De zachte dooier in combinatie met de rijke currysaus en naan is hemels.
  

Kip focaccia sandwich

Dit is één van mijn lievelings sandwiches. Deze heeft echt alles, zoet, pittig, zuur, crunchy, vettig. Wat wil je nog meer. Maken op eigen risico, want hierna ben je verpest.

Ik heb zin in

Alles
Pasta
Aardappels
Pizza
Tortilla
Rijst
Brood
Kip en prei bladerdeegtaart - Food from ClaudNine
Kip en prei bladerdeegtaart
Caesar chicken sandwich
Caesar chicken sandwich
Spaghetti met gehaktballen
Spaghetti met gehaktballen
Luikse bosbes wafels
Luikse bosbes wafels
Kinderchocolade cookies
Kinderchocolade cookies
Club sandwich met pittige eiersalade
Club sandwich met pittige eiersalade
Pudding cake - Food from Claudnine
Puddingcake
VideoCapture_20250528-172925-2-scaled-1
Tiramisu kaneelbroodjes
blog-3544-scaled-1
Broodje schnitzel met truffelmayo
Plaattaartjes - Food from Claudnine
Kleine plaattaartjes met bieten en feta
Kip en prei bladerdeegtaart - Food from ClaudNine
Kip en prei bladerdeegtaart
Caesar chicken sandwich
Caesar chicken sandwich
Spaghetti met gehaktballen
Spaghetti met gehaktballen
Luikse bosbes wafels
Luikse bosbes wafels
Kinderchocolade cookies
Kinderchocolade cookies
Club sandwich met pittige eiersalade
Club sandwich met pittige eiersalade
Pudding cake - Food from Claudnine
Puddingcake
VideoCapture_20250528-172925-2-scaled-1
Tiramisu kaneelbroodjes
blog-3544-scaled-1
Broodje schnitzel met truffelmayo
Kip en prei bladerdeegtaart - Food from ClaudNine
Kip en prei bladerdeegtaart
Caesar chicken sandwich
Caesar chicken sandwich
Spaghetti met gehaktballen
Spaghetti met gehaktballen
Luikse bosbes wafels
Luikse bosbes wafels
Kinderchocolade cookies
Kinderchocolade cookies
Club sandwich met pittige eiersalade
Club sandwich met pittige eiersalade
Pudding cake - Food from Claudnine
Puddingcake
VideoCapture_20250528-172925-2-scaled-1
Tiramisu kaneelbroodjes

Perfect voor dit weekend!
  

Harde witte broodjes

Zelf broodjes maken is niet zo ingewikkeld als je misschien denkt. Je hebt alleen nodig: Bloem, water, gist en zout en heel belangrijk.. stoom! Daarvoor gebruik ik een gietijzeren pan, maar die heb je niet nodig als je een stoomoven hebt.
  

Crumble buns met blauwe bessen en custard

Als je deze custard buns kan maken, dan kan je ook kaneelbroodjes, kardemom en hamburgerbroodjes maken want is gebruik voor dit allemaal hetzelfde briochedeeg. In dit recept laat ik zien hoe je deze op dezelfde dag kunt maken, maar wil je tijd besparen in de ochtend dan kun je het deeg ook 's nachts in de koelkast laten rijzen.

Magnolia bakery bananenpudding

Ik ben nog nooit in New York geweest, maar als ik een keer ga dan ga ik linea recta naar Magnolia Bakery om de originele Banana pudding te proberen. Tot die tijd maak ik 'm gewoon zelf!
  

Kaneelbrood wafels

Heb je zin om iets lekkers met de kids te maken? Deze kaneelbrood wafels zijn daar perfect voor want je hoeft eigenlijk vrij weinig te doen!

Bougatsa

Bougatsa is één van mijn lievelingsontbijtjes uit Griekenland. Warme custard, knapperig filodeeg en wat poedersuiker en kaneel bovenop. In Griekenland dring je het met een hele sterke koffie als tegenhanger van het zoete. Echt heel erg lekker!

Bosbes crumble muffins

Deze bosbes crumble muffins zijn de lekkerste dingen die ik de laatste tijd gemaakt heb. Er gaan niet alleen verse bessen in, maar ook een bessenjam. De crumble bovenop maakt het qua textuur helemaal af.

Stoofvlees bakjes

Een van mijn favo vakantielanden is Engeland en daar zijn dit soort stoofpotjes met bladerdeeg overal te vinden. Zelf maken is gelukkig niet ingewikkeld, je hebt alleen wat tijd nodig.
  

Stoofvlees taco’s

De inspiratie voor dit gerecht is de bekende Birria taco. Een krokante taco met kruidig stoofvlees en kaas. Super lekker maar soms onhandig voor ons in NL om te maken omdat die pepers niet makkelijk te krijgen zijn. Daarom een variant!

Volg Food from Claudnine op YouTube