Pavlova met slagroom, frambozen en bosbessen
Dit is zo’n feestelijk toetje! En je kan het super makkelijk van tevoren bereiden. De merengue duurt even, maar wanneer je dat klaar hebt staan dan ben je zo klaar! Meringue voor pavlova Voor perfecte meringue zijn er een aantal tips, ik adviseer je dat vooral te…
Frittata met courgette en feta
Frittata is een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Heb je nog groenten over? Stop dat erin. Alle soorten kaas kunnen erin, ook pasta of aardappels. courgette en feta frittata Courgette en feta is een heerlijke combinatie, ik heb ook een recept voor courgette koekjes, dat…
Vitello Tonnato
Nu de kerstperiode weer in aantocht is denken we allemaal aan ‘wat zullen we gaan maken’. Je wil iets smakelijks maar het liefst ook makkelijks maken, we staan die dagen al genoeg in de keuken! Vitello tonnato Dit vind ik dan een ideaal voorgerecht. De tonijnsaus maak…
Greasy cheesy: tosti met 2 soorten kaas, gebakken in olijfolie
Yep, deze tosti noemen wij de greasy cheesy. Doordeweeks proberen we altijd heel erg gezond te leven, omdat ik in het weekend alle recepten voor mijn blog en kookboek maak, maar het is meer dan eens voorgekomen dat we ‘s avonds met flinke trek zitten. Één van…
Tips voor de perfecte meringue
Meringue, het lijkt so simpel. Het is enkel opgeklopt eiwit met suiker, maar hoe vervelend is het wanneer je de oven open trekt en je meringue is bruin. Dat is niet wat we willen! We willen hagelwitte meringue graag! Er zijn een aantal trucjes om dat voor…
Surinaamse bami
Van mijn collega kreeg ik de tip dit gerecht eens te maken. Het zou snel klaar zijn en fantastisch lekker zijn. En jemig, wat had ze gelijk! Bami met spaghetti? Wist jij dat Surinaamse bami met spaghetti gemaakt wordt? Mijn collega vertelde me dat. Ik was wel…
Oosterse biefstuk salade
Ik heb al een wokgerecht dat hier een beetje op lijkt, namelijk deze roerbak met biefstuk, maar ik hou van salades dus ik wilde perse dit gerecht ook een keer maken. Salade, geen soep Het belangrijke hier is dat je zorgt dat je de tauge kort bakt…
6 Chocolade fudge potjes
Samenwerking Toen ik van Johnny Doodle de vraag kreeg of ik een recept met hun chocolade wilde maken moest ik direct aan deze fudge potjes denken. Pure chocolade Dit gerecht heb ik al een paar keer eerder gemaakt en het is elke keer een hit. Het is…
Briam – Griekse groentenschotel met feta
Briam kende ik al als een Griekse groentenschotel. Zacht gegaarde groenten met lekker veel oregano en olijfolie. Briam op Kreta En toen! Als je ooit in Griekenland op vakantie bent geweest dan weet je dat je vaak een voorgerecht/toetje/drankje van het huis krijgt. Toen wij afgelopen herfst…
Gevulde paprika
Voor de lunch eet ik vaak iets van yoghurt of een boterham, heel soms een soepje, maar meestal niets bijzonders en meestal dus ook iets met groenten. Maar ja, ik wil natuurlijl wel genoeg groenten op een dag binnenkrijgen, volgens onderzoek hoor je namelijk 375 gram groenten…
Dutch 
English