Witlof met ham in een kaas- mosterssaus
Ik krijg geregeld de vraag waar ik mijn inspiratie vandaag haal. Vandaag was dat van een foto! Ik zag een prachtige foto van een witlofschotel voorbij komen en aangezien ik dit recept zeer regelmatig maak, maar het nog niet op mijn website stond was de beslissing om…
De perfect gepofte aardappel
Ik hou helemaal niet zo van aardappelen, maar voor een gepofte aardappel kan je mij wakker maken. Het fijne is dat je ook lekker kunt variëren. In Engeland zijn ze dol op witte bonen in tomatensaus, persoonlijk ga ik daarvan over mijn nek, ik vind heel simpel…
Tzatziki
Tzatziki is iets wat ik overal zoveel mogelijk bij doe. De romige Griekse yoghurt samen met de knoflook, heerlijk! Denk bijvoorbeeld aan deze gehaktballen, deze garnalen uit de oven, courgette friet, courgette koekjes of uiteraard met Griekse pita. Dille Wat ik vaak zie is dat mensen geen…
Kip stroganoff
Van de week kreeg ik het nieuwe kookboek van Lekker en Simpel thuisgestuurd. In de weekenden ben ik druk bezig met mijn eigen recepten, maar doordeweeks vind ik het altijd wel leuk om de recepten van andere foodbloggers uit te proberen. Het idee achter dit kookboek, de…
havermout crumble met blauwe bessen
Ik ben dus helemaal niet zo van de havermout, meestal wordt er zo’npap van gemaakt of heb je iets met overnigt oats. Persoonlijk ben ik daar niet zo dol op. Maar dit daarentegen, heerlijk! Het helpt ook wel dat er bloem en boter doorheen gaat voor de…
Spaghetti in een roomsaus met garnalen, spinazie en parmezaanse kaas
Spaghetti is by far mijn lievelings pasta variant. Ik ben er dol op! Daarom heb ik al een aantal recepten met spaghetti op mijn website staan, zoals deze heerlijke pasta pesto, de klassieker cacio e pepe of wat dacht je van een spaghetti met een geitenkaassaus, hemels.…
Dikke American cookies met chocolade en hazelnoten
De challenge van de maand september was het maken van die hele dikke American cookies. Je weet wel, knapperige randjes en smeuig aan de binnenkant. Van die mega cookies die je lunch vervangen. Deze cookies krijg je niet zomaar. De verhoudingen van de ingrediënten is anders, je…
Roerbak met pittige biefstuk
Dit gerecht is een beetje bij toeval ontstaan. Ik had zin in iets pittigs, in biefstuk en lekker veel groenten. Veelzijdig Dat is het fijne aan dit gerecht, je kan alle groenten gebruiken die je wil. Ik vind champignons en peultjes altijd erg lekker en heb tauge…
Pizza funghi
Kennen jullie die diepvriespizza van Ristorante? Vroeger was funghi mijn favoriet. Deze pizza’s hebben een dunne bodem en ik vond de smakencombinatie gewoon heel erg lekker. Tegenwoordig zie je mij niet zo snel een diepvriespizza meer kopen, maar dat is meer omdat ik daarna last heb van…
Mexicaanse gepofte aardappel met pulled pork
Ik had afgelopen weekend nog wat restjes pulled pork over dus daar wilde ik iets lekkers mee maken. Jeugdsentiment Het idee was al snel een gepofte aardappel! Vroeger, toen ik nog in Den Haag woonde, ging ik met mijn zus vaak bij de Falafel King lunchen. Geen…
