-
American pancakes met karnemelk
Pancakes zijn natuurlijk weer anders dan de gewone pannenkoeken die wij hier kennen. Veel worden ze zoet gegeten al komt het ook voor dat je naast siroop wat bacon erbij krijgt. Het belangrijkste is dat ze kleiner maar dikker zijn en dat je een enorme stapel krijgt.…
-
Romige bloemkoolsoep met spekjes
Zo nietszeggend als dat ik gekookte bloemkool vind, zelfs een kaassaus kan het wat mij betreft niet redden, zo lekker vind ik bloemkoolsoep. En ook bloemkoolpuree! Bloemkoolsoep Dit is een heerlijke dikke en romige soep. Perfect voor wanneer je een balansmaaltijd wil, een warme lunch of een…
-
Lobster rolls – Kreeft op een brioche broodje
Ik ben altijd al gefascineerd geweest door de lobster roll, het is niets meer dan kreeft op een zacht brioche broodje, maar het is natuurlijk wel heel luxe. Kreeft Het makkelijkst is om kreeft uit Canada te kopen, dit is het hele jaar door beschikbaar en is…
-
Spaghetti met garnalen in een romige citroensaus
Ben je ook toe aan de lente en zomer? Na de sneeuw van afgelopen week lijkt het erop dat het komend weekend weer heel mooi weer gaat worden! Perfecte tijd voor deze spaghetti met garnalen in en romige citroensaus. Spaghetti met citroensaus Je moet niet denken dat…
-
Quesadilla met pittige kip
Ik heb het al eerder gezegd deze week, maar ik heb de laatste tijd iets met pittige kip. Zo heb ik deze gefrituurde kip gemaakt en ook deze buffalo chicken. Pittige kip Ook hier maken we gebruik van sriracha, ik gebruik meestal de gewone go-tan sriracha, maar…
-
Vegan pizza met gekarameliseerde ui
Het is geen geheim dat ik een grote passie heb voor kaas. Ik heb ook altijd gezegd dat kaas dé reden is dat ik niet vegan zou kunnen eten. Maar Violife vroeg me of ik hun vegan kaas wilde proberen en ik was geïntrigeerd. Violife De vegans…
-
kip cashew noodles
Ik weet niet wat het is de laatste tijd, maar ik ben helemaal into de pittige kipgerechten. Mega cravings voor buffalo chicken, maar aangezien ik niet steeds hetzelfde recept kan maken ben ik nu voor iets anders kip en pittig gegaan. Kip cashew Mijn moeder maakte vroeger…
-
Chocolade mousse
Deze chocolade mousse is niet echt te vergelijken met die uit de supermarkt. Begrijp me niet verkeerd, die kan ik stiekem ook erg waarderen maar deze is veel rijker, minder heftig zoet en je proeft de chocolade heel erg goed. Chocolade mousse Ik heb hier pure 70%…
-
Pittige krokante kip
Ik heb het al zo vaak gezegd, maar ik maak Bart het meest gelukkig met vlees. Dus ik maak geregeld iets speciaal voor hem, zoals deze pittige krokante kip. Krokante kip Dit is krokante kip omdat we het frituren. Het is niet mijn favoriete bezigheid, frituren, maar…
-
Wit brood: langere fermentatie voor meer smaak en open kruim
Veel mensen zijn dol op de looks van zuurdesem brood, maar niet op het werk dat erbij hoort. Ik ga je helaas uit de droom halen, ook dit is veel werk, maar omdat gist toch wat sneller werkt ben je wel sneller klaar (al zijn de stappen…
Dutch 
English