Kip tandoori
Wie is er bekend met het wereldgerecht kiptandoori van Knorr? Ik maakte dat vroeger, in mijn studententijd, héél erg vaak. Dit is één van de weinige pakjes en zakjes gerechten die ik nog steeds lekker vind, maar liever maak ik tegenwoordig mijn eigen marinades. Pittigere variant kip…
Gemberbier
Wanneer je dit in de winkel koopt, koop je eigenlijk koolzuurhoudend water met gember extract. The real deal, zoals we het hier doen, is gefermenteerd en daardoor krijg je koolzuur. Gemberbier ‘bug Om gemberbier te kunnen maken heb je een gingerbug nodig. Dit is hetzelfde als een…
Bloemkoolsoep met pesto en kaas
De bloemkoolpuree heb ik nu al zo vaak gemaakt dat ik het tijd vond worden voor een bloemkoolsoep. Bloemkoolsoep Het recept lijkt heel erg op elkaar alleen voeg je bij de soep bouillon toe. Ik ben van de hele dikke soepen dus voeg minder bouillon toe dan…
Croissants, duo colour croissants en chocolade broodjes – gerezen bladerdeeg
Croissants en chocolade broodjes worden gemaakt van hetzelfde deeg. Het idee is dat je boter in het deeg vouwt en dit elke keer uitrolt en dubbel vouwt op een bepaalde manier. In de oven bakt de boter alle laagjes en dit zorgt dus voor zo’n heerlijk luchtige…
Feta puree
Ik maak er geen geheim van dat ik niet dol ben op aardappelen. Ik vind bloemkoolpuree lekkerder dan de aardappel versie, maar deze variant met feta is niet te versmaden. Romige puree Wat je bij dit gerecht wil is dat het romig is. Dit krijg je voor…
Krokante gefrituurde kip
Ik dacht altijd dat ik nooit een fan was van kip, of tenminste het kluiven van kip, maar ik ben erachter gekomen dat ik dit wel héél erg lekker vind. Door het frituren krijg je een enorme krokante buitenlaag, niet meer zo’n vies zacht velletje (dat is…
4 kazen pizza
Iedereen weet het ondertussen, ik ben dol op kaas! Alle soorten kaas en zoiets als ‘te kazig’ bestaat voor mij niet. Dit gerecht is geïnspireerd door een Pinterest foto en de foto trok me erg aan door de kleuren. Of gebrek daaraan 4 kazen Om de pizza…
Foccacia versierd met groenten
Bakken, ik kan er geen genoeg van krijgen. Het werkt kalmerend, je maakt iets van bijna niets en aan het einde heb je ook nog eens iets heel lekkers gemaakt. Foccacia op Pinterest Ik moet toegeven dat ik het idee van de versierde foccacia niet zelf verzonnen…
Eieren uit de oven
Bart eet dus koolhydraatarm en voor de lunch vind hij het lekker om eieren te eten. Je kan ze natuurlijk gewoon bakken, maar dit is lekker makkelijk. Je zet het in de oven en hebt er geen omkijken meer naar en de structuur is heel lekker, luchtig.…
Scones
Scones..ik hoef jullie denk ik niet te vertellen hoe lekker deze dingen zijn. En de grap is, ze zijn eigenlijk zo klaar! Geen rijstijd, door de bakpoeder rijzen ze in de oven net als een cake. Beslag Nu we het daar toch over hebben..het deeg van een…
Dutch 
English