• broccoli salade met bacon

    Romige broccoli salade met bacon

    Dit gerecht is wederom zó simpel, maar zó lekker! Ik heb dit zelf gegeten als hoofdgerecht, maar het lijkt me ook heerlijk als bijgerecht bij een bbq. Koolhydraatarm Deze salade op zichzelf is een ideaal koolhydraatarm gerecht. Door de roomsaus en bacon blijf je namelijk lekker lang…

  • salade met een cordon bleu

    Salade met avocado, komkommer en een cordon bleu

    Vroeger, ik heb het idee dat ik veel recepten zo begin haha, haalde mijn moeder vaak van die supermarkt cordon bleu’s. Je kent ze vast wel, die halve rondje met een enorm dikke paneerlaag met een rare ham en kaas erin. Zoals je misschien al merkt aan…

  • witlofschotel met bloemkoolpuree

    Witlofschotel met groentesaus en een bloemkoolpuree

    Dit is jeugdsentiment voor mij. Mijn moeder was nooit echt een goede kok, heb het koken dan ook helemaal niet van haar, maar wat ik wel altijd lekker vond was haar witlofschotel. Koken met pakjes en zakjes Jazeker, mijn moeder was de pakjeskoningin! Ze maakte deze witlofschotel…

  • soto ajam

    Soto ajam (Indonesische kippensoep)

    Ik lees heel veel soto soep, ik maak me er ook wel eens schuldig aan, maar soto betekent al soep dus dat is hartstikke dubbelop. Ajam betekent kip, dus soto ajam is kippensoep. En hele lekkere! Koolhydraatbeperkt Gewone kippensoep ben ik niet zo dol op, de smaken…

  • courgette lasagne

    Courgette lasagne

    Ik ben dol op lasagne, favoriet blijft nog steeds mijn witte lasagne met spinazie, maar aangezien ik doordeweeks koolhydraatarm probeer te eten moet ik toch wat anders verzinnen. Koolhydraatarm Ik moet wel zeggen dat dit natuurlijk niet echt lijkt op gewone lasagne. De pasta maakt het gerecht…

  • zalm met een spinazie roomsaus

    Gegrilde zalm in een romige spinazie saus

    Ik heb ondertussen dé manier gevonden voor perfect gebakken zalm. Het is een tikkeltje op gevoel, ik geef het toe, maar tot nu toe gaat het elke keer goed. Nu ben je natuurlijk enorm benieuwd! Ik ga het zo vertellen. Koolhydraatarm Dit is een perfect koolhydraatarm gerecht.…

  • Salade met avocado, geitenkaas en gerookte kip

    Salade met geitenkaas, avocado en gerookte kipfilet

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 10 minuten Totale bereidingstijd: 10 minuten Dit recept…zou eigenlijk niet eens een recept genoemd mogen worden. Het is letterlijk een kwestie van avocado en komkommer snijden, alles mengen en klaar ben je. Zelfs als je héél traag werkt dan ben je nog steeds…

  • Gegrilde kip caprese

    Porties: 4 Actieve kooktijd: 15 minuten Totale bereidingstijd: 25 minuten Dit recept kan ik eigenlijk geen recept noemen want het is zo vreselijk simpel. Maar dat is ook wel eens fijn voor een doordeweekse maaltijd, het hoeft niet altijd heel moeilijk te zijn natuurlijk! De basis Ik…

  • bloemkoolpuree met gegrilde groenten, garnalen en pesto

    Bloemkoolpuree

    Doordeweeks probeer ik zoveel mogelijk lowcarb te eten en dat vind ik best lastig moet ik zeggen. Je bent er zo aan gewend iets van koolhydraten bij je maaltijd te hebben en elke dag een salade gaat ook weer zo vervelen. Wat ik dan graag maak is…