Harissa spaghetti

Ik ben dol op goed goedje dus heb ik er harissa spaghetti van gemaakt. Harissa is een kruidenpasta, maar no worries.. dit is tegenwoordig in alle supermarkten wel te koop al vind ik de milde variant van Souq het lekkkerst (heeft een fijne anijs smaak). Harissa spaghetti Omdat de kruiden dus al gemaakt zijn is […]

Home

Food fotografie Workshops Recepten Boeken nieuwste recepten ik ben Claudia Hi! Ik ben Claudia Damen, de receptontwikkelaar en foodfotograaf achter Food from ClaudNine! Mijn recepten kunnen omschreven worden als no nonsense, niet te ingewikkeld om te maken en gewoon erg lekker. Hou je van cabrs & kaas, dan zit je hier aan het juiste adres! […]

Italiaanse meatball sub

Deze Italiaanse meatball sub met pesto en burrata klinkt wat overdadig en dat was het qua smaak ook zeker! Dit is een heerlijke lunch voor een lui weekend. De gehaktballen kan je van tevoren maken, zo hou je dat weekend ook lekker lui. Italiaanse meatball sub Voor dit gerecht heb ik gehaktballen gemaakt, vervolgens de […]

Risotto met geroosterde tomaten

Oke, als je op dit artikel zit betekent dat je al geïnteresseerd bent in deze risotto met geroosterde tomaten, maar ik wil toch even benadrukken hoe lekker dit was. Door het roosteren van de tomaat krijg je zo’n intense en lichtzoete smaak, dat heerlijk past bij de gebakken gamba’s ook. Risotto met geroosterde tomaten Ik […]

Spaghetti vongole met nduja

Jullie kennen allemaal vast wel het traditionele gerecht, maar wat dacht je van spaghetti vongole met nduja? Spaghetti vongole met nduja Dit is wel een beetje een fancy gerecht want ten eerste zijn de ingrediënten prijzig en ten tweede zijn de ingrediënten wat moeilijker om aan te komen. Al heb je wel geluk als je […]

Bloemkoolpuree met garnalen in romige paprika tomatensaus

Ik ben een groot fan van bloemkoolpuree. Ja, ik weet het.. ik als groot liefhebber van koolhydraten! Wist je dat wij geregeld doordeweeks in de avond koolhydraatbeperkt eten? Puur als compensatie van de meer koolhydraatrijke lunch die ik vaak maak. Bloemkoolpuree Dit recept staat trouwens al een tijdje op mijn website. Vaak eet ik dit […]

Workshops

Je bent beginnende of al meer ervaren foodblogger en/of fotograaf en bent op zoek naar die volgende stap. Dan ben je hier aan het juiste adres! Heb je behoefte aan meer leren over fotografie, bekijk dan mijn workshop Foodie Fotografie en/of kunstlicht workshop. Misschien ben je al wel een meer ervaren fotograaf en heb je […]