Deze perzik burrata salade maak ik in de zomer heel vaak, het is een fijne variant op de tomatensalade als ik die de rest van de week al gegeten heb. Het is super makkelijk om te maken, lekker fris en ook gewoon heerlijk!
De salade die ik het vaaks eet, de Caesar salade. Deze is met krokante kip, maar ik gebruik dus ook regelmatig rotisserie kip van de markt. Dan moet ik alleen wat beter timen, want de markt is hier op donderdag en zaterdag.
Deze pasta met kip en spinazie was zo lekker, echt alles wat je verwacht van een ultieme comfortfood pasta. De truc is de kip met wat geraspte Parmezaan bakken voor een umami smaakbom!
