• frittata

    Frittata met courgette en feta

    Frittata is een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Heb je nog groenten over? Stop dat erin. Alle soorten kaas kunnen erin, ook pasta of aardappels. courgette en feta frittata Courgette en feta is een heerlijke combinatie, ik heb ook een recept voor courgette koekjes, dat lijkt hier een beetje op, maar omdat hier ook gewone kaas doorheen gaat…

  • Foccacia

    Focaccia versierd met groenten

    Bakken, ik kan er geen genoeg van krijgen. Het werkt kalmerend, je maakt iets van bijna niets en aan het einde heb je ook nog eens iets heel lekkers gemaakt. Focaccia op Pinterest Ik moet toegeven dat ik het idee van de versierde focaccia niet zelf verzonnen heb. Ik kwam het van de week tegen op Pinterest en heb het…

  • Sticky toffee pudding

    Sticky toffee pudding

    Ik dacht altijd dat ik dit niet lekker zou vinden vanwege de dadels, ik hou niet van gedroogd fruit, maar boy was I wrong. Sticky toffee De eerste keer dat ik dit at was, uiteraard, in Engeland. Het regende, we hadden aan lange auto dag voor de boeg en ik had zin in comfortfood. Ik had me voorgenomen dat ik…

  • Spaghetti met gehaktballen

    Spaghetti met gehaktballen

    Vroeger werd spaghetti bolo altijd gemaakt met geruld gehakt. Dat vond ik nooit zo bijzonder. Vreemd genoeg vind ik het met gehaktballen wél super lekker. Heel vreemd. Voor mij is structuur een enorm onderdeel van hoe lekker ik een maaltijd vind. Gehaktballen Volgens mij is spaghetti meatballs echt een Amerikaanse uitvinding. Tenminste, ik zag het altijd in Amerikaanse films en…

  • new york cheesecake

    New York Cheesecake

    Dit is misschien wel mijn favoriete taart, het kan ook niet anders he…op kaasbasis. Veel taarten vind ik veel te zoet, dit is ook wel zoet maar niet zo overheersend. Cheesecake Ik kreeg van de week de vraag hoe ik mijn cheesecake luchtig houd, nou..dat wil ik juist niet! Ik hou van een hele compacte en smeuïge cake. Dat één…

  • Green goddess quesadilla met spinazie

    Naast dat de green goddess dressing heerlijk is op salades kan ik je ook zeer aanraden dit ermee te maken. Quesadilla Dit is niet meer dan twee wraps op elkaar met veel kaas en vulling naar keuze. Hier hou ik het vegetarisch en doe ik er naast de green goddess dressing alleen nog wat geroerbakte spinazie bij. Een heerlijke combinatie!…

  • iced tea

    Iced tea

    Wat is er lekkerder met mooi weer dan een iced tea? En wist je dat het super simpel is om zelf te maken? Meestal vind ik de supermarkt variant iets te zoet, al kan ik daar soms ook van genieten, maar met homemade kun je zelf bepalen hoe zoet je het maakt. Iced tea Van Tea Cultures kreeg ik een…

  • bananencake

    Bananencake

    Bananencake is een heerlijke snack waarmee je veel kunt varieren. Wat dacht je van noten toevoegen of chocolade? In deze zit geen noten, uiteraard geen chocolade, maar wel lekkere kruiden zoals kaneel en kruidnagel. Sowieso ben ik de laatste tijd dol op kruidnagel. Sinds ik baklava gemaakt heb waar best veel kruidnagel doorgeen ging heb ik ontdekt dat het super…

  • Tiropita

    Tiropita – heerlijke Griekse filodeeg broodjes met feta

    Wanneer wij in Griekenland zijn, dat is zo vaak mogelijk, halen wij meestal ontbijt bij een bakker. Ik neem standaard, dat gaat ook gewoon niet vervelen in die twee weken, een tiropita. Dat is een filodeeg broodje gevuld met feta. Tiropita De betekenis van tiropita is ook letterlijk kaasbroodje. Tyri is kaas en pita is broodje. Dus ja, dit is…

  • kip sate

    Kip saté

    Het allerlekkerst vind ik sate gambing, van geit, maar geit is niet altijd even makkelijk te vinden dus dan maak ik voor het gemak maar gewoon kip saté. Saté Dit gerecht komt van origine uit Indonesië en daarom is dit ook een heel populair gerecht in Nederland. Sowieso de hele Indonesische keuken. Op een originele saté, of satay zitten meestal…

nl_NLDutch
en_USEnglish nl_NLDutch