-
Brownies
Brownies. Je kunt ze op verschillende manieren maken zodat je verschillend resultaat hebt. Zo kan je bijvoorbeeld cacao gebruiken om een ze wat meer cakey te krijgen. Ik zelf hou veel meer van een hele fudgy (is dat een woord?) variant. Hoe krijg je dat dan voor…
-
Caramel cream frappuccino
Dit is altijd mijn go-to drankje bij een bekende ‘koffie’ keten. Dit of een chai latte. De koffie daar vind ik niet te drinken, haha. Frappuccino Hier zit dan ook geen koffie in, eigenlijk is dit gewoon een milkshake. Dat maakt het wel heel geschikt voor kinderen.…
-
No bake cheesecake potjes
De New York cheesecake is denk ik het ultieme comfortfood. Smeuig, vol en rijk. Het enige nadeel is dat het én best een tijdje duurt om het te maken, het moet ook nog eens een tijd in de koelkast na het bakken én je zit dan met…
-
Chocolate chip cookies
Die dikke koekjes kennen we hier minder dan in Amerika. Zonde want ze zijn super lekker. Niet de supermarkt variant, ja ik ben weer de foodsnob aan het uithangen, maar het is gewoon zo. De supermarkt variant zijn namelijk hard en crunchy, deze hebben een crunchy randje…
-
Frappé
In griekenland word je er bijna mee doodgegooid, frappe. Heerlijk voor bij het ontbijt, wij vragen altijd middelzoet anders wordt ie volgegooid met suiker Frappé Dé truc hier is instant koffie, je weet wel..die korrels. Je klopt dit samen met suiker en kokend water op tot een…
-
Pretzels
De challenge van de maand maart was Pretzels! Het duurde iets langer dan normaal omdat ik eerst nergens bloem kon kopen en daarna was een tijdje gist uitverkocht. Uiteindelijk heb ik gist gevonden bij de lokale molen, maar daar hadden we alleen verse gist ipv gedroogde, maar…
-
Iced matcha latte
Matcha is een bijzonder iets. Het schijnt heel gezond te zijn, denk aan alle goede dingen van groente thee maar dan intenser. Ik kwam ermee in aanraking toen ik een fotoshoot deed voor Matchaoishii, voor hun website. Matcha Je hebt de ceremoniële versie, die moet je echt…
-
Courgette friet
Voor mij is de zondag een ultieme ontspan dag. Film kijken met hapjes en drankjes en je weer lichamelijk en mentaal opladen voor de werkweek. Als je probeert wat af te vallen is dat natuurlijk een stuk lastiger want hapjes..wat voor hapjes dan? Ik doe aan intermittent…
-
Gemberbier
Wanneer je dit in de winkel koopt, koop je eigenlijk koolzuurhoudend water met gember extract. The real deal, zoals we het hier doen, is gefermenteerd en daardoor krijg je koolzuur. Gemberbier ‘bug Om gemberbier te kunnen maken heb je een gingerbug nodig. Dit is hetzelfde als een…
-
Krokante gefrituurde kip
Ik dacht altijd dat ik nooit een fan was van kip, of tenminste het kluiven van kip, maar ik ben erachter gekomen dat ik dit wel héél erg lekker vind. Door het frituren krijg je een enorme krokante buitenlaag, niet meer zo’n vies zacht velletje (dat is…
Dutch 
English