• donuts

    Donuts

    Porties: 30 Actieve kooktijd: 45 minuten Totale bereidingstijd: 1 uur en 45 minuten Het was weer tijd voor een nieuwe challenge en donuts won het nét van macarons. Ik was er wel blij mee want moet eerlijk bekennen dat, ondanks dat macarons me enorm leuk lijkt om…

  • spekkoek

    Spekkoek

    Porties: 16 Actieve kooktijd: 2 uur Totale bereidingstijd: 2 uur Het is tijd voor de nieuwe challenge! Deze maand is er gekozen voor spekkoek en baklava! Ik ben begonnen met spekkoek want dat leek me iets minder moeilijk. Ik ga namelijk voor de baklava zelf filodeeg maken,…

  • skilletcookie met ijs

    Skilletcookie met ijs

    Porties: 4 Actieve kooktijd: 20 minuten Totale bereidingstijd: 60 minuten Een skillet cookie is één van mijn favoriete desserts. Het is makkelijk om te maken en ik ben dol op de warm/koud combinatie! Chewy en smeuïg Voor mij is een ideale koek smeuïg met chewy randjes. Vaak…

  • scones met clotted cream en jam

    Clotted cream

    Als je scones maakt, zoals in dit recept, dan moet je natuurlijk ook clotted cream maken. Dat samen met jam is als een heilige drie-eenheid. Cornwall’s jam first Degen die wel eens in Cornwall geweest zijn weten het, jam first! Het voelt een beetje onnatuurlijk omdat wij…

  • kipnuggets

    Kipnuggets

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 30 minuten Als wij naar de McDonalds gaan, wat ik liever niet vaak doe want ik voel me niet best na een tripje naar de Mac, bestel ik eigenlijk altijd de kipnuggets. Dit ook omdat ik de burgers daar…

  • chocolade souffle

    Chocolade soufflé

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 20 minuten Totale bereidingstijd: 40 minuten De eerste challenge deze maand was soufflé! Soufflé heeft de reputatie snel in te storten nadat je ‘m uit de oven haalt dus ik was een beetje huiverig. En eerlijk, een souffle zakt ook redelijk snel wat…

  • macarons

    Macarons

    Porties: 30 Actieve kooktijd: 25 minuten Totale bereidingstijd: 1 uur en 10 minuten Voor de tweede challenge van mei werd gekozen voor macarons en zoveel mensen hebben meegedaan! Echt heel leuk om te zien! Nu moet ik heel eerlijk zijn…Ik hou zelf dus helemaal niet van macarons.…

  • alcoholvrije mojito

    Alcoholvrije mojito

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 5 minuten Totale bereidingstijd: 5 minuten Ik heb het niet vaak, maar soms heb je van die momenten dat je geen zin hebt in alcohol maar wel iets ‘gezelligs’ wil drinken. Ik moet eerlijk toegeven dat ik het alleen heb als ik wat…

  • courgette friet

    Courgette friet

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 10 minuten Totale bereidingstijd: 30 minuten Voor mij is de zondag een ultieme ontspan dag. Film kijken met hapjes en drankjes en je weer lichamelijk en mentaal opladen voor de werkweek. Als je probeert wat af te vallen is dat natuurlijk een stuk…

  • nacho's met queso

    Nacho’s met queso

    Porties: 6 a 8 Actieve kooktijd: 10 minuten Totale bereidingstijd: 10 minuten Hebben jullie er ook zo’n hekel aan als je nacho’s bestelt en er zit alleen kaas op de bovenste laag? Echt, het zou verboden moeten worden. Ook erg is het als er wel overal kaas…