• churros

    Churros

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 30 minuten Heel toevallig stond er een churros kraam toen wij een tijdje terug naar het Rammstein concert gingen. Iedereen, behalve ik, had er zin in. Waarom behalve ik? Nou, ik kon al ruiken dat het vet oud was…

  • koolhydraatarme chocolade mousse

    Koolhydraatarme chocolade mousse

    Chocolade mousse is een ideaal toetje om een koolhydraatarme versie van te maken. Het enige dat je nodig hebt is een suikervervanger. Suikervervanger Ik gebruik graag zusto, te koop online, of good good suikervervanger, te koop bij Holland&Barrett. Met deze heb ik allebei goede ervaringen, zijn allebei…

  • samosa

    Samosa’s met aardappelvulling

    De challenge van deze maand waren samosa’s! Ik moet eerlijk zeggen dat ik niet super bekend ben met samosa’s. Ik wist ook niet zo goed wat voor deeg er gebruikt werd, maar gelukkig bestaat google, toch? Wat ik wel wist, maar dat is veel in de Indiaase…

  • bubbelwafels met slagroom en aardbeien

    Bubbelwafels met slagroom, aardbeien en chocoladesaus.

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 25 minuten Totale bereidingstijd: 25 minuten Ik kreeg de kans om een bubbel wafelijzer van Maxima Kitchen Equipment te testen en dat vond ik enorm leuk! Wanneer kan je nou bubbel wafels maken? Bubbel wafels beginnen steeds populairder te worden. Het is begonnen…

  • appeltaart

    Appeltaart

    Ik vind appeltaart heerlijk, máár…ik verdraag absoluut geen krenten en/of rozijnen. Ik koop dus ook nooit kant en klare appeltaart want daar zit dat altijd in. Ook trek ik de gelei achtige structuur van kant en klare appeltaart slecht. Crumble Dan maar zelf maken toch? Wel maak…

  • gezond ijs

    Gezond schepijs

    Porties: 4 a 6 Actieve kooktijd: 15 minuten Totale bereidingstijd: 4 uur en 15 minuten Wie houdt er niet van een lekker ijsje in de zomer? Ik heb nu een heerlijk, makkelijk en gezond recept voor je. Je hebt geen ijsmachine nodig, alleen een blender of een…

  • chocolade lava cake

    Chocolade lava cake met een witte chocolade binnenkant

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 10 minuten Totale bereidingstijd: 25 minuten De tweede challenge van de maand juli was lava cake, de eerste challenge was sushi en dat was een succes, dus ik had hier zin in! Ik moet eerlijk toegeven dat ik al eerder eens een lava…

  • babka

    Babka

    Porties: 9 Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 2 uur en 45 minuten Ik heb voor het eerst babka gegeten bij een Joodse mevrouw en was direct enorm onder de indruk van dit gerecht. Dit was trouwens alweer jaren geleden en toen zag je babka nog nergens,…

  • Schotse fudge met whisky

    Schotse fudge met whisky

    Porties: heel veel, ligt eraan hoe klein je het snijdt Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 3 uur en 30 minuten Ik begin dit recept met een bekentenis. Ik ben hier niet super dol op, voor mij is dit écht te zoet. Maar, waarom dan wel op…

  • zomerse whisky sour

    Zomerse variant op de whisky sour

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 5 minuten Totale bereidingstijd: 5 minuten Indien je gedroogde sinaasappelschijfjes maakt: 3 uur Bart is een enorme whisky lliefhebber en daardoor hebben wij altijd een ruime keuze aan openstaande whisky flessen. Een dram whisky kan ik heel erg waarderen, maar als het heel…