• Pasta pesto met gegrilde courgette en burrata

    Pasta pesto met gegrilde courgette en burrata

    Ik ben een groot fan van de klassieke pasta pesto, al geef ik er natuurlijk wel mijn eigen draai aan (kijk hier voor het recept). Het is een simpel maar heerlijk gerecht en heel snel om te maken. Wat wil je nog meer?! Gegrilde courgette Om toch…

  • Vegan chai buns (4)

    Zoete en kruidige chai broodjes

    Het is weer bijna zover, Sinterklaas! Nu ben ik al (chocolade)kruidnoten aan het eten sinds oktober en ben ik toe aan iets anders. Iets anders, maar toch feestelijk met die bekende kruiden van Sinterklaas. Zie dit als hetgeen dat de volwassenen kunnen eten tijdens pakjesavond. Silvo Nederland…

  • Vegetarische lasagne met prei en pompoen

    Vegetarische lasagne met prei en pompoen

    Wij waren onlangs in Frankrijk en na een aantal dagen amper tot geen groenten te hebben gegeten had ik er heel veel behoefte aan. We liepen door een stadje en er stond een rij voor een klein Italiaans zaakje. De geuren… heerlijk. Wij in de rij en…

  • sofine sochicken

    Crispy SoChicken wraps met pindasaus

    Zoals jullie allemaal weten ben ik niet vegan of vegetarisch. Dat neemt niet weg dat ik wel bewust bezig ben met eten. Ik koop al mijn vlees en zuivel lokaal en van lokale boerderijen en bij vis let ik er altijd op dat dit duurzaam is gevangen.…

  • carrotcake

    Carrotcake

    Dit is een echte winterse cake vanwege de kruiden die erin gaan, kaneel, nootmuskaat en gember. Dat je deze cake alleen in de winter zou moeten eten vind ik onzin, ik vind ‘m altijd lekker! Carrotcake In deze carrotcake gaat dus wortelen, daar proef je na het…

  • Passievrucht caipirinha

    Passievrucht caipirinha

    Laat ik beginnen met vertellen dat ik niet zo van de munt ben, dus toen ik bij het eettentje bij ons om de hoek een passievrucht caipirinha zag staat wilde ik dat wél uitproberen. Passievrucht Passievruchten zijn het hele jaar door verkrijgbaar dus dat komt mooi uit!…

  • sigara boregi

    Sigara boregi

    Dit recept is een klassiek Turks recept, sigara boregi zijn sigaartjes van filodeeg gevuld met kaas en kruiden. Heerlijk! Denk aan een kaasstengel, maar dan met feta. Variaties sigara boregi Je zou ook een andere vulling kunnen gebruiken, denk bijvoorbeeld aan appel met suiker/kaneel of nutella. Varieer…

  • sangria

    Sangria

    Denk aan Spanje en ik denk direct aan Sangria. Je kunt daar op elke straathoek een bokaal krijgen voor zeer weinig geld. Daar kunnen ze in Amsterdam nog wat van leren! Sangria Sangria is eigenlijk gewoon een cocktail op wijnbasis. De recepten variëren een beetje, maar ik…

nl_NLDutch