Greasy cheesy: tosti met 2 soorten kaas, gebakken in olijfolie
Yep, deze tosti noemen wij de greasy cheesy. Doordeweeks proberen we altijd heel erg gezond te leven, omdat ik in het weekend alle recepten voor mijn blog en kookboek maak, maar het is meer dan eens voorgekomen dat we ‘s avonds met flinke trek zitten. Één van…
Speculaascake met in chai thee gepocheerde peer
Samenwerking Door Optimel werd ik uitgedaagd om iets met hun speculaas yoghurt 0% te maken en het eerste waar ik aan dacht was een yoghurtcake. Cake met yoghurt is namelijk heel erg ‘moist’. Sowieso ben ik dol op speculaas dus een speculaascake leek me heerlijk Chai peren…
Pavlova met slagroom, frambozen en bosbessen
Dit is zo’n feestelijk toetje! En je kan het super makkelijk van tevoren bereiden. De merengue duurt even, maar wanneer je dat klaar hebt staan dan ben je zo klaar! Merengue voor pavlova Voor perfecte merengue zijn er een aantal tips, ik adviseer je dat vooral te…
Sajoer boontjes
Ook ik heb me wel eens schuldig gemaakt aan het kopen van boemboes! Het leek me altijd zo’n uitdaging om zelf Indonesisch te koken, maar ondertussen begin ik het steeds meer onder de knie te krijgen! Sajoer boontjes als onderdeel van een rijsttafel Ik heb deze boontjes…
Crostini met paddenstoelen
Samenwerking Ik heb het al vaker gezegd, maar ik ben een groot fan van Crisp. Deze online boodschappenwinkel heeft heerlijke en lokale producten en overal staat bij waar het vandaag komt. Bij elk stukje vlees staat dus bij welke boerderij het vandaag komt en zoveel mogelijk komt…
Taco’s met pulled oats
Ik zag al een tijdje reclames voorbij komen en was nieuwsgierig of dit product nu echt zo goed is. Pulled oats Pulled oats is een combinatie van haver, tuinbonen en erwten en zou dezelfde structuur moeten hebben als pulled pork. Niet dezelfde smaak want pulled oats heeft…
American pancakes met karnemelk
Deze pannenkoeken heb ik gemaakt voordat we op pad gingen naar Rome. Ik vond ze zo mooi gelukt dat ik er nog even snel een foto van heb gemaakt en gelukkig maar want ze waren fantastisch lekker. American pancakes met boter en maple syrup Ik kwam bij…
Halloumi friet
Halloumi friet is zonder twijfel mijn favoriete friet. Halloumi is ziltig, crunchy en chewy en verslavend lekker. Harissa yoghurt saus Een onderdeel van dit gerecht vind ik ook echt de saus! Hemels. Zo makkelijk ook, je hoeft alleen maar harissa en yoghurt licht te mengen, dat is…
Pompoensoep
Toen ik van Maxima Kitchen Equipment een aantal apparaten mocht uittesten zat daar ook een hele krachtige staafmixer tussen. En bij een staafmixer denk ik automatisch maar aan één ding, soep! Ik ben niet echt een soep mens, ik ben dol op uiensoep met lekker veel gratin…
Scones
Scones..ik hoef jullie denk ik niet te vertellen hoe lekker deze dingen zijn. En de grap is, ze zijn eigenlijk zo klaar! Geen rijstijd, door de bakpoeder rijzen ze in de oven net als een cake. Beslag Nu we het daar toch over hebben..het deeg van een…
