• griekse pita met gyros en tzatziki

    Tzatziki

    Tzatziki is iets wat ik overal zoveel mogelijk bij doe. De romige Griekse yoghurt samen met de knoflook, heerlijk! Denk bijvoorbeeld aan deze gehaktballen, deze garnalen uit de oven, courgette friet, courgette koekjes of uiteraard met Griekse pita. Dille Wat ik vaak zie is dat mensen geen…

  • kip stroganoff

    Kip stroganoff

    Van de week kreeg ik het nieuwe kookboek van Lekker en Simpel thuisgestuurd. In de weekenden ben ik druk bezig met mijn eigen recepten, maar doordeweeks vind ik het altijd wel leuk om de recepten van andere foodbloggers uit te proberen. Het idee achter dit kookboek, de…

  • halloumi salade

    Halloumi salade met harissa dressing

    Deze salade is eigenlijk mijn halloumi friet, maar dan in een salade vorm. Wel met een kleine aanpassing want ik wilde deze salade koolhydraatarm houden. De halloumi friet is met bloem en dat heb ik hier weggelaten. Halloumi Ik ben dól op halloumi. Het is een ziltige…

  • griekse souvlaki

    Souvlaki

    Eigenlijk is het een beetje apart dat ik dit recept ‘souvlaki’ noem. De betekening van souvlaki is namelijk alleen maar dat het bereid is op een spies. Als je een pita met vlees van een spies krijgt, dan kan dit ook souvlaki genoemd worden! Dus officieel zou…

  • roerbak met biefstuk

    Roerbak met pittige biefstuk

    Dit gerecht is een beetje bij toeval ontstaan. Ik had zin in iets pittigs, in biefstuk en lekker veel groenten. Veelzijdig Dat is het fijne aan dit gerecht, je kan alle groenten gebruiken die je wil. Ik vind champignons en peultjes altijd erg lekker en heb tauge…

  • Bunless burger

    Bunless cheeseburger

    In Amerika is dit meer bekend dan hier, daar is koolhydraatarm eten sowieso polulairder dan hier. Dat betekent ook dat je bij elke willekeurige fastfood tent een bunless burger kan kopen. Nu maakt dat me niet zoveel uit want als ik voor een fastfood burger ga, dan…

  • pompoensoep

    Pompoensoep

    Toen ik van Maxima Kitchen Equipment een aantal apparaten mocht uittesten zat daar ook een hele krachtige staafmixer tussen. En bij een staafmixer denk ik automatisch maar aan één ding, soep! Ik ben niet echt een soep mens, ik ben dol op uiensoep met lekker veel gratin…

  • broccoli gratin met warmgerookte zalm

    Koolhydraatarm menu week 36

    Over een maand ga ik op vakantie, dus ik ga nog even wat strenger aan doen. In Griekenland kom ik altijd wel een kilo of twee aan en ik probeer dan van tevoren altijd al te compenseren. Hopelijk lukt dat dit keer ook! Maandag 2 september Bij…