Na onze vakantie in Frankrijk had ik zin om weer te bakken en deze calzone flatbread had ik direct in gedachte. Dit omdat ik zin had in een pizza achtig iets, maar geen zin had om pizza te maken. Calzone flatbread In pizzadeeg zit gist en heeft daarom tijd nodig om te rijzen. Het resultaat […]
Het is een onderwerp waar erg geheimzinnig over gedaan wordt, hoeveel kun je verdienen als foodblogger? Aan de ene kant begrijp ik dat want wie vertelt er nou aan iedereen hoeveel je verdient met je werk? Aan de andere kant heb je voor ‘gewone’ banen een CAO en een marktconform salaris. Een foodblogger moet zelf […]
Konfijte betekent op laag vuur garen van spullen in vet of suiker zodat het langer houdbaar blijft. Deze gekonfijte knoflook is een onmisbaar item in je keuken. Je kunt in 1x een heleboel maken want het is maanden houdbaar. Gekonfijte knoflook Het fijne van dit recept is dat je de knoflook niet eerst hoeft te […]
Crème brûlée is één van mijn lievelingstoetjes. De romige custard in combinatie met de harde suiker is hemels. Over de suiker, ik wil dus wel echt een laag gebrande suiker waardoor het breekt als je erop tikt. Niet goed gesmolten suiker is voor mij een grote afknapper. Crème brûlée brander Om dit goed voor elkaar […]
Je hoeft geen kinderen te hebben om kipvingers te maken! Ik maak ze ook gewoon lekker voor mezelf. Kipvingers Het is iets met knapperig eten dat zorgt voor een comfortfood gevoel, zo ook dit! Het is een simpel gerechtje, maar dat neemt niet weg dat het heerlijk is. Ik heb mijn kip geserveerd met een […]
Pizza is mijn favoriete maaltijd en qua toppings varieer er er lekker op los. Favoriet zijn 4 kazen pizza, kip bbq pizza, en pizza met artisjok en buttata. Deze pizza staat nu ook in dit lijstje! Frutti di mare Frutti di mare betekent dat je er allerlei soorten vis op kunt doen. Ik hou het […]
Vinden jullie Griekse pita ook zo lekker? Deze snij je dus niet open, maar vouw je dubbel of snij je in stukken om te dippen. Griekse pita Ik heb er vroeger nooit over nagedacht om dit zelf te maken, maar baalde er wel altijd van dat ze nergens te krijgen waren. Tot ik een Grieks […]
Vorige maand had ik al aangekondigd dat ik iets heel spannends ging doen. Toen mocht ik er nog niet teveel over zeggen, maar nu wel! Voor @delmonte_nl heb ik twee kookvideo’s opgenomen van mijn favoriete recepten: heerlijke pokebowl met mangodressing en deze fantastische salade met gekarameliseerde abrikoos. Als er iets is waar ik blij van word […]