• broccoli gratin met warmgerookte zalm

    Koolhydraatarm menu week 36

    Over een maand ga ik op vakantie, dus ik ga nog even wat strenger aan doen. In Griekenland kom ik altijd wel een kilo of twee aan en ik probeer dan van tevoren altijd al te compenseren. Hopelijk lukt dat dit keer ook! Maandag 2 september Bij…

  • kip in champignon roomsaus met bloemkoolpuree

    Kip in een champignon roomsaus met bloemkoolpuree

    Laat ik beginnen met zeggen dat dit niet echt mijn recept is. De kip in champignon roomsaus is van Familie over de kook, klik hier voor hun recept, maar ik heb een kleine aanpassing gedaan om het koolhydraatarm te houden. Omdat ik al een aantal vragen kreeg…

  • kruidenboter met eetbare rozenblaadjes

    Kruidenboter

    Ik weet het, ik ben van de zakjes en pakjespolitie. Niet helemaal waar want ook ik gebruik wel eens zakjes en pakjes. Denk aan currypasta, ketchup, bbq saus en soms mayonaise…. Daar houdt het wel een beetje op als ik eerlijk ben. Sommige dingen weiger ik uit…

  • Kipfilet gevuld met een kaas spinazie saus

    Kip gevuld met een romige spinazie kaassaus

    Holy moly, dit is mega lekker. De vulling doet me een klein beetje denken aan deze jalapeno poppers dip, maar net even iets anders. In die dip gaat ook nog mayo én creme fraiche (gezond is het echt niet, haha), dat laat ik hier allemaal weg. Koolhydraatarm…

  • koolhydraatarme chocolade mousse

    Koolhydraatarme chocolade mousse

    Chocolade mousse is een ideaal toetje om een koolhydraatarme versie van te maken. Het enige dat je nodig hebt is een suikervervanger. Suikervervanger Ik gebruik graag zusto, te koop online, of good good suikervervanger, te koop bij Holland&Barrett. Met deze heb ik allebei goede ervaringen, zijn allebei…

  • broccoli gratin met warmgerookte zalm

    Broccoli gratin met warmgerookte zalm

    Ik koop geregeld de warmgerookte zalm met peper van de AH. Natuurlijk is de kwaliteit vast nog véél beter als ik het bij een echte viswinkel haal, maar daar kom ik niet echt langs onderweg van werk en ik vind deze echt lekker. Dit gerecht is dus…

  • curry style mosselen

    Curry style mosselen

    Ik moet zeggen dat ik denk dat dit de lekkerste mosselen zijn die ik ooit heb gegeten. Het is geen verrassing dat ik van pittig eten hou en deze curry marinade geven de mosselen net dat beetje kick dat vaak ontbreekt. Currypasta Ik ben altijd van het…