De laatste tijd ben ik óf heel ingewikkeld aan het koken óf ik maak de meest simpele dingen.
Watermeloen salade
Zo ook deze salade. Super lekker, maar hier zat ik ook te twijfelen of ik er een recept van moet maken want het is super simpel!
Ondanks dat ik het ook super lekker dus ik wilde deze graag op mijn site hebben.
Sla
Ik heb hier geen sla toegevoegd, maar wil je iets meer vulling? Voeg dan rucola toe. Ook lekker is een halve rode ui in dunne halve ringen erdoorheen.
Watermeloen salade
Watermeloen salade
Servings: 4
Ingrediënten
- 1/2 watermeloen, in blokjes gesneden
- 100 gram feta, verkruimeld
- handje munt, fijngesneden
- olijfolie
- peper
- Optioneel: rucola en rode ui
Instructies
- Meng de watermeloen met de feta en munt. Dien op in een schaal of een bord. Sprenkel nog wat olijfolie eroverheen en breng op smaak met een beetje peper.
