Avondeten

Wist je dat je mosselen heel goed op de bbq kunt bereiden? Zo heb je een perfect voorgerecht bij de bbq, of gewoon eens iets anders dan een burger. Geen zin om de bbq aan te steken? Je kunt dit ook in de oven bereiden!

Deze citrussalade met burrata is wat mij betreft de perfecte salade of bijgerecht. Fris, zoet, romig.. heerlijk! En zo makkelijk om te maken. Zijn bloedsinaasappel niet in het seizoen, dan kun je deze vervangen door een extra sinaasappel en grapefruit.

Wil je echt een makkelijke maar heerlijk gerecht op tafel zetten, dan moet je deze Cilbir zalm maken! Zo snel klaar en fantastisch. Ik serveer er graag geroosterde aardappels en gegrilde asperges bij.

Ik heb ooit eens een kookworkshop gevolgd in Engeland en daar maakte we onder andere deze visgratin potjes. Daar met gerookte vis, maar het is ook heerlijk met zalm, kabeljauw en garnalen.