Voor dit gerecht bak je de zalm af in de oven terwijl je in de tussentijd de rest voorbereid. Zo zijn deze taco's verrassend snel klaar! Minimale moeite, maximaal resultaat, daar houden we van.
Ik ben altijd blij als het mosselseizoen weer is begonnen! Zo vind ik mosselen een perfecte vervanger voor de (duurdere) kokkels en maak je er heerljke pasta's mee!
Mosselen in papillot met Boursin Knoflook & fijne kruiden
Wist je dat je mosselen heel goed op de bbq kunt bereiden? Zo heb je een perfect voorgerecht bij de bbq, of gewoon eens iets anders dan een burger. Geen zin om de bbq aan te steken? Je kunt dit ook in de oven bereiden!
Dit is wat mij betreft de perfecte salade of bijgerecht. Fris, zoet, romig.. heerlijk! En zo makkelijk om te maken. Zijn bloedsinaasappel niet in het seizoen, dan kun je deze vervangen door een extra sinaasappel en grapefruit.
Ben je dol op pasta met schelpjes, maar niet zo dol op de prijs van o.a. vongole, probeer dan eens deze variant met mosselen! Net zoveel smaak, maar een fractie van de prijs.
Wil je echt een makkelijke maar heerlijk gerecht op tafel zetten, dan moet je deze maken! Zo snel klaar en fantastisch. Ik serveer er graag geroosterde aardappels en gegrilde asperges bij.
Denk bij dit gerecht een heel klein beetje aan paella, maar dan makkelijker en sneller. Laat het de Spanjaarden maar niet horen! Orzo is een pasta en veel sneller gaar dan paella rijst, dus de textuur is wat anders maar nog steeds heerlijk.
