Pintxos met manchego, tapenade en Jamón ConsorcioSerrano
Pintxos zijn hapjes van brood met verschillende toppings. San Sebastian staat erom bekend! Deze hapjes met rode tapenade, artisjok, manchego en jamon is snel klaar en super smaakvol!
Mijn verslaving is kaassalade en dit is zoveel lekkerder zelfgemaakt. Dan kun je ook kiezen wat voor soort kaas je gebruikt. Meestal wordt de kaassalade gemaakt met oude kaas, maar als graskaas weer beschiknbaar is... maak er gebruik van.
Heb je ooit al eens een curry met ei op? Zo niet, dan kan ik je deze van harte aanbevelen. De zachte dooier in combinatie met de rijke currysaus en naan is hemels.
Dit is één van mijn lievelings sandwiches. Deze heeft echt alles, zoet, pittig, zuur, crunchy, vettig. Wat wil je nog meer. Maken op eigen risico, want hierna ben je verpest.
De Cubano is een iconische sandwich, en ik zal niet beweren dat deze helemaal hetzelfde is, maar dit is een cheatversie want zoveel makkelijker om te maken! Daarnaast zit hier een heerlijke kaascrisp op want perfect is voor de textuur van je tosti.
Kip gochujang bao is het gerecht dat je moet maken als je geen zin hebt om te koken en geen zin hebt om te bestellen, maar wel zin hebt in een enorm smaakvolle maaltijd. Natuurlijk moet je nog wel iets doen voor dit gerecht, maar het lastigste (de kip) is al gemaakt.
Wil je de lekkerste tahini bun ooit eten, dan moet je naar Margo's in Amsterdam. Heb je daar geen zin in en wil je zelf aan de slag, probeer dan eens dit recept!
Ik maak deze pizza focaccia heel erg vaak en ik varieer met de toppings. Zo doe ik ook weleens pepperoni hot honey en jalapeno of mortadella met burrata. De keus is aan jou!
