Brood Archieven - Food from Claudnine

Ontbijt Brood

Engelse muffins

Helaas kan je Engelse muffins niet kopen in de winkel, tenzij je specifiek naar een expatwinkel gaat en wie heeft daar nou zin in? Gelukkig kun je ze vanaf nu zelf maken en tip: vries deze na het bakken in zodat je een soort mealprep hebt.

Meer weten

Basis en sauzen Brood

Everything but the bagel focaccia

Ondertussen maak ik geen ander focaccia recept meer dan het basisrecept @lacebakes. Je gebruikt gewoon gist en het is dezelfde dag klaar, maar doordat het deeg een paar stretch&folds krijgt en het iets langer blijft rijzen is het super luchtig van binnen met een krokante buitenkant.

Meer weten

Lunch Brood

Tosti met kaaskrokantje

Eens of oneens? Er gaat niets boven een pantosti. Ik ben sowieso voorstander van geen losse apparaten nodig hebben voor je eten en daarnaast is een tosti bakken in een koekenpan ook gewoon veel lekkerder. Zeker met zo'n kaaskrokantje erbij!

Meer weten

Ontbijt Brood

Kaneelbroodjes met roomkaas frosting

Is er een betere manier om aan het weekend te beginnen dan kaneelbroodjes met roomkaas frosting? Ik dacht het niet! Het fijne van dit recept is ook dat je het deeg de avond ervoor al klaarmaakt. Dit rijst in de koelkast en bespaart je veel tijd in de ochtend.

Meer weten

Ontbijt Brood

Kaneelbrood wafels

Heb je zin om iets lekkers met de kids te maken? Deze kaneelbrood wafels zijn daar perfect voor want je hoeft eigenlijk vrij weinig te doen!

Meer weten

Tussendoortjes Brood

Pintxos met manchego, tapenade en Jamón ConsorcioSerrano

Pintxos zijn hapjes van brood met verschillende toppings. San Sebastian staat erom bekend! Deze hapjes met rode tapenade, artisjok, manchego en jamon is snel klaar en super smaakvol!

Meer weten

Lunch Brood

Kaassalade met Beemster Graskaas

Mijn verslaving is kaassalade en dit is zoveel lekkerder zelfgemaakt. Dan kun je ook kiezen wat voor soort kaas je gebruikt. Meestal wordt de kaassalade gemaakt met oude kaas, maar als graskaas weer beschiknbaar is... maak er gebruik van.

Meer weten

Avondeten Brood

Curry met ei

Heb je ooit al eens een curry met ei op? Zo niet, dan kan ik je deze van harte aanbevelen. De zachte dooier in combinatie met de rijke currysaus en naan is hemels.

Meer weten