Brood

Bao broodjes maken

Gelukkig kun je deze tegenwoordig ook in de supermarkt vinden, maar als dat een keer niet het geval is (of je bent net als ik dol op bakken) dan kun je ze met dit recept ook lekker zelf maken! Enige dat je wel nodig hebt is iets om je bao's in te stomen.

Crispy chili oil brood

Voor degene die nog niet is begonnen aan zuurdesem, maar wel enthousiast wordt van al die gevulde broden die je tegenwoordig online ziet heb ik goed nieuws: Je kunt dit brood namelijk gewoon met gist maken!

Butter chicken nacho’s met naan

Een combinatie van 2 fantastische gerechten, maar dan eigenlijk helemaal Indiaas. Deze 'naanchos' is naan in puntjes gesneden, getopt met butter chicken en kaas en dit gaat nog de oven in. Een must try!

Pizza broodjes meatball sub

Voor dit recept gebruik ik mijn standaard pizzadeeg recept, maar vorm ik er broodjes van. Die bak je af in de oven, op hoge temperatuur, en dan vul je ze met heerlijke gehaktballen in tomatensaus. Top af met kaas en bak nog kort verder in de oven en je zet iets fantastisch op tafel!

Engelse muffins

Helaas kan je Engelse muffins niet kopen in de winkel, tenzij je specifiek naar een expatwinkel gaat en wie heeft daar nou zin in? Gelukkig kun je ze vanaf nu zelf maken en tip: vries deze na het bakken in zodat je een soort mealprep hebt.

Everything but the bagel focaccia

Ondertussen maak ik geen ander focaccia recept meer dan het basisrecept @lacebakes. Je gebruikt gewoon gist en het is dezelfde dag klaar, maar doordat het deeg een paar stretch&folds krijgt en het iets langer blijft rijzen is het super luchtig van binnen met een krokante buitenkant.

Tosti met kaaskrokantje

Eens of oneens? Er gaat niets boven een pantosti. Ik ben sowieso voorstander van geen losse apparaten nodig hebben voor je eten en daarnaast is een tosti bakken in een koekenpan ook gewoon veel lekkerder. Zeker met zo'n kaaskrokantje erbij!

Kaneelbroodjes met roomkaas frosting

Is er een betere manier om aan het weekend te beginnen dan kaneelbroodjes met roomkaas frosting? Ik dacht het niet! Het fijne van dit recept is ook dat je het deeg de avond ervoor al klaarmaakt. Dit rijst in de koelkast en bespaart je veel tijd in de ochtend.

Ik heb zin in

Claudia’s favoriete keuken­producten

Nu bij Bol.com

Cheesecake en jam skilletcookie

Cheesecake en jam skilletcookie

Caesar clubsandwich

Caesar clubsandwich

Boursin eiersalade op brioche

Boursin eiersalade op brioche

Club sandwich met pittige eiersalade

Club sandwich met pittige eiersalade

Een recept voor