-
Taco’s met pulled oats
Ik zag al een tijdje reclames voorbij komen en was nieuwsgierig of dit product nu echt zo goed is. Pulled oats Pulled oats is een combinatie van haver, tuinbonen en erwten en zou dezelfde structuur moeten hebben als pulled pork. Niet dezelfde smaak want pulled oats heeft…
-
Framboos en kokosmelk cocktail (alcoholvrij en met alcohol)
Ik had een tijdje terug op een festival een heerlijk drankje en ik wilde dat perse thuis na maken. Het was lekker fris en had die typische kokosmelk smaak. Normaal gesproken vind ik dat iets te heftig, maar hier vond ik het heerlijk samen gaan met de…
-
Samosa’s met aardappelvulling
De challenge van deze maand waren samosa’s! Ik moet eerlijk zeggen dat ik niet super bekend ben met samosa’s. Ik wist ook niet zo goed wat voor deeg er gebruikt werd, maar gelukkig bestaat google, toch? Wat ik wel wist, maar dat is veel in de Indiaase…
-
Hummus met dukkah en pita
Sinds wij op vakantie zijn geweest in Libanon ben ik weer helemaal dol op de hummus. Ik koop het niet graag kant en klaar want ik vind de structuur niet helemaal overeen komen met zelfgemaakt. Smeuig en romig Hummus hoort, vind ik, smeuig en romig te zijn.…
-
Ferrero rocher blissballs
Porties: 15 Actieve kooktijd: 15 minuten Totale bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten Oke, ik denk dat dit mijn ultieme recept is jongens! Ik was/ben verslaafd aan Ferrero Rocher. Wist je dat er 60 kcal in één ferrero zit?! En wist je dat de vulling nutella is?…
-
Aardappelen (friet) uit de oven
Ja, het kan!Je kan ovenfriet hebben die echt knapperig is van buiten en smeuig is van binnen. En weet je wat het fijnste is? Dan dit alles kan met 1 eetlepel olie. Jazeker! Hoe doe ik dit hoor ik je vragen. Nou, dat ga ik je zo…
-
Dukkah; een Egyptisch kruidenmengsel
Porties: 4 a 6 Actieve kooktijd: 10 minuten Totale bereidingstijd: 10 minuten Beetje rare naam he, dukkah. Gelukkig is het kruidenmengsel zelf niet raar, sterker nog…het is heerlijk! Het is een mengsel van noten en specerijen en is heerlijk om als dip te eten, het op hummus…
-
Kokosroom met een frambozen coulis
Porties: 2 Actieve kooktijd: 15 minuten Totale bereidingstijd: 24 uur en 15 minuten De laatste jaren heb ik gemerkt dat ik minder goed tegen lactose kan. Het is niet heel dramatisch, maar krijg na het eten en drinken van sommige producten wel last van een opgeblazen buik.…
-
Harissa
Harissa is een pittige saus uit Tunesië en kan in veel gerechten gebruikt worden. Net als sambal eigenlijk. Ik zelf vind dit echt een hele lekkere saus en zeker in combinatie met yoghurt een heerlijke dipsaus. Variaties Uiteraard bestaan er heel veel variaties, maar zelf maak ik…
-
Guacamole
Porties: 2 a 3 Actieve kooktijd: 10 minuten Totale bereidingstijd: 10 minuten Ik ben bezig met mijn website uitbreiden met recepten voor basis dingetjes, zoals een satesaus, tzatziki, mayonaise en nu ook guacamole! Nacho’s met pulled pork Stiekem wilde ik gewoon deze nacho’s met pulled pork eten…
Dutch 
English