Meestal ben ik niet de grootste liefhebber van de quiche, maar ik ben erachter dat met zelfgemaakte quichebodem deze zalm en broccoli quiche van een 6 naar een 8 gaat. Zalm en broccoli vulling is natuurlijk ook een klassieke combi en dat is niet voor niets!
Deze butter chicken saucijzenbroodjes zijn een heerlijke twist op het klassieke saucijzenbroodje. In plaats van gehakt wordt het bladerdeeg gevuld met kruidige butter chicken. Het resultaat is een hartig, warm snackbroodje dat perfect is voor lunch, borrel of als comfort food tussendoor.
Als je deze custard buns kan maken, dan kan je ook kaneelbroodjes, kardemom en hamburgerbroodjes maken want is gebruik voor dit allemaal hetzelfde briochedeeg. In dit recept laat ik zien hoe je deze op dezelfde dag kunt maken, maar wil je tijd besparen in de ochtend dan kun je het deeg ook 's nachts in de koelkast laten rijzen.
Kaasstengels is echt zo'n jeugdsentiment dingetje, al kan ik er nog steeds heel gelukkig van worden! Deze variant met jalapeno geeft het net een kleine kick waardoor dit direct een interessante smaak heeft! En heel fijn, je gebruikt gewoon een rol bladerdeeg dus het is ook nog eens snel klaar!
Voor degene die nog niet is begonnen aan zuurdesem, maar wel enthousiast wordt van al die gevulde broden die je tegenwoordig online ziet heb ik goed nieuws: Je kunt dit brood namelijk gewoon met gist maken!
Eens of oneens? Er gaat niets boven een pantosti. Ik ben sowieso voorstander van geen losse apparaten nodig hebben voor je eten en daarnaast is een tosti bakken in een koekenpan ook gewoon veel lekkerder. Zeker met zo'n kaaskrokantje erbij!
Mijn verslaving is kaassalade en dit is zoveel lekkerder zelfgemaakt. Dan kun je ook kiezen wat voor soort kaas je gebruikt. Meestal wordt de kaassalade gemaakt met oude kaas, maar als graskaas weer beschiknbaar is... maak er gebruik van.
Dit is één van mijn lievelings sandwiches. Deze heeft echt alles, zoet, pittig, zuur, crunchy, vettig. Wat wil je nog meer. Maken op eigen risico, want hierna ben je verpest.
