Brood

Lunch Brood

Mango chutney halloumi op naan

Ik ben dol op eten met pit en het maakt me niet uit of dit bij het ontbijt, de lunch of het avondeten is. Deze naan met halloumi en mango chutney vind ik een ideale lunch, maar kan ook als makkelijke avondmaaltijd.

Meer weten

Ontbijt Brood

Japanse honey toast

Als er iets verslavend lekker is, dan is het wel Japanse honey toast. Dit is melkbrood ingesmeerd met een mengsel van boter, suiker en honing en dan gebakken in de oven tot dit krokant is. Een must make, al zeg ik het zelf!

Meer weten

Avondeten Brood

Halloumi burger

Als je niet bekend bent met halloumi, dit is een grillkaas uit Cyprus. Deze kaas smelt dus niet en is daardoor ideaal om te bakken. De textuur vind ik persoonlijk fantastisch en de smaak is lekker ziltig. Het is wel een love it of hate it kaasje, maar ken je het niet probeer het dan vooral eens uit!

Meer weten

Ontbijt Brood

Harde witte broodjes

Zelf harde witte broodjes maken is niet zo ingewikkeld als je misschien denkt. Je hebt alleen nodig: Bloem, water, gist en zout en heel belangrijk.. stoom! Daarvoor gebruik ik een gietijzeren pan, maar die heb je niet nodig als je een stoomoven hebt.

Meer weten

Lunch Brood

Crumble custard buns met blauwe bessen

Als je deze custard buns kan maken, dan kan je ook kaneelbroodjes, kardemom en hamburgerbroodjes maken want is gebruik voor dit allemaal hetzelfde briochedeeg. In dit recept laat ik zien hoe je deze op dezelfde dag kunt maken, maar wil je tijd besparen in de ochtend dan kun je het deeg ook 's nachts in de koelkast laten rijzen.

Meer weten

Ontbijt Brood

Zeeuwse bolus

De Zeeuwse bolus, een traditionele lekkernij uit Zeeland maar nu ook makkelijk zelf te maken. Schrik niet van de hoeveelheid suiker in dit gerecht, dit gaat er nou eenmaal in. Waarom denk je anders dat dit zo heerlijk zoet en sticky is?

Meer weten

Lunch Brood

Kaasstengels

Kaasstengels is echt zo'n jeugdsentiment dingetje, al kan ik er nog steeds heel gelukkig van worden! Deze variant met jalapeno geeft het net een kleine kick waardoor dit direct een interessante smaak heeft! En heel fijn, je gebruikt gewoon een rol bladerdeeg dus het is ook nog eens snel klaar!

Meer weten

Avondeten Brood

Bao broodjes maken

Gelukkig kun je deze tegenwoordig ook in de supermarkt vinden, maar als dat een keer niet het geval is (of je bent net als ik dol op bakken) dan kun je ze met dit recept ook lekker zelf maken! Enige dat je wel nodig hebt is iets om je bao's in te stomen.

Meer weten