Ik hou van alles gegratineerd, zeker groenten zoals deze gegratineerde broccoli.
Boontjes
Ik eet eigenlijk niet zo vaak boontjes. Het schoonmaken vind ik heel irritant en vind het verder een beetje een inspiratieloze groenten, maar kaas maakt alles beter dus ook dit.
Bakken in de oven
Ik bak alles eerst in de oven met wat olie, knoflook, parmezaanse kaas en zout. Wanneer ze gaar zijn top ik ze nog even met mozzarella en grill ik dat totdat de kaas lekker gesmolten is. Heerlijk! Je zou die laatste stap ook kunnen overslaan wanneer je een beetje op de calorieën let.
Gegratineerde boontjes
Gegratineerde boontjes uit de oven
Porties: 2
Ingrediënten
- 500 gram boontjes, schoongemaakt
- 2 el olie
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 4 el parmezaanse kaas
- peper en zout
- 60 gram geraspte mozzarella
Instructies
- Verhit de oven voor op 200 graden.
- Meng de boontjes met de olie, parmezaanse kaas, knoflook en peper en zout en verspreid over een ovenschaal.
- Bak ze totdat ze gaar zijn, bij mij duurde dat zo'n 25 minuten.
- Verdeel de mozzarella over de boontjes en bak nog even totdat de kaas gesmolten is.
- Dien direct op.