Avondeten

Kip en prei bladerdeegtaart

Een Britse klassieker, chicken pot pie. Dit is echt puur comfortfood en als je een rotisserie kip van de markt gebruikt ook nog eens heel snel klaar! En extra tip: pluk de hele kip, gebruik de kip zelf voor verschillende gerechten zoals deze bladerdeegtaart en maak bouillon van de botjes.

Spaghetti met gehaktballen

Spaghetti met gehaktballen is voor mij ultiem comfortfood. Ik zeg dat redelijk vaak, maar dit is een van de weinige maaltijden waar ik de moeite voor wil doen na een lange werkdag of wanneer ik me niet lekker vind. En tip: probeer er eens goeie geraspte belegen kaas over heen te doen op het einde, in plaats van Parmezaan.

Pepperoni hot honey pizza pinsa

Mijn laatste verslaving is hot honey pizza. Deze pinsa pizza is alle smaak, maar geen gedoe. De pinsa koop je namelijk in de supermarkt! Ben je een purist, dan kun je dit natuuurlijk ook maken met homemade pizzadeeg.

Ovengehaktballen met kaas

Wat is er beter dan gehaktballen in tomatensaus? Gehaktballen in tomatensaus met kaas erop! Ik eet dit graag met een groene salade en wat stokbrood, heerlijk!

Romige pasta pesto met kip

Pasta pesto is natuurlijk de ultieme studentenklassieker. Ik maakte 'm heel vaak en eigenlijk nog steeds want het blijft een topgerecht. Hier heb ik een kleine upgrade gedaan voor wanneer ik mijn vertrouwde comfortfood wil maar dan beter.

Panzanella salade met kip

Panzanelle is een bekende Italiaanse tomatensalade met o.a. getoast brood wat door de salade heengemengd wordt. Heerlijk! Ik serveer er, totaal niet traditioneel, graag krokante kip bij zodat het iets meer vullend is en een complete maaltijd wordt.

Griekse gehaktballetjes met tzatziki en feta

Dit is misschien wel de maaltijd die ik het meest maak, dit of een kleine variant hierop afhankelijk van wat ik in huis heb. Meestal met een Griekse salade erbij en soms stokbrood, maar soms ook zelfgemaakte pita's.

Kip cashew

Dit is een van die maaltijden die ik maak als ik het even niet meer weet, maar wel zin heb in iets smaakvols. Het is super snel klaar en makkelijk om meer te maken voor wanneer je eters over de vloer hebt.

Ik heb zin in

Claudia’s favoriete keuken­producten

Nu bij Bol.com

Kip en prei bladerdeegtaart - Food from ClaudNine

Kip en prei bladerdeegtaart

Caesar chicken sandwich

Caesar chicken sandwich

Spaghetti met gehaktballen

Spaghetti met gehaktballen

Luikse bosbes wafels

Luikse bosbes wafels

Een recept voor