Deze tosti met kaaskrokantje is een absolute gamechanger voor iedereen die van een goede tosti houdt. Want laten we eerlijk zijn: die knapperige, goudbruine kaasstukjes die langs de rand uitlopen? Dat is het allerlekkerste deel. Met deze simpele tip maak je daar gewoon het hoogtepunt van je tosti van.
Door het brood in te smeren met za’atar kruidenboter krijgt de tosti extra smaak en een subtiele kruidigheid. De combinatie met gesmolten cheddar zorgt voor een volle, hartige bite en een perfecte balans tussen krokant en smeuïg. Het mooie is dat je hier geen ingewikkelde technieken voor nodig hebt — alleen een koekenpan, flink wat kaas en een paar minuten tijd.
Deze tosti met kaaskrokantje is ideaal als snelle lunch, comfort food op de bank of als hartige snack. En het leuke: je kunt eindeloos variëren met kruiden en kazen. Maar één ding is zeker — na deze versie wil je nooit meer anders.
Tosti met kaaskrokantje
Ingrediënten
- Veel kaas geraspt
- 1 el boter op kamertemp
- 1 tl za’atar
- 2 sneeën zuurdesembrood
Instructies
- Meng de boter met de za’atar en smeer hier het brood mee in. Leg een snee in de pan, beboterde kant naar beneden natuurlijk, en verdeel hier 3/4 van de geraspte kaas op.
- Geraspte kaas smelt makkelijker dus nu leg ik de andere snee er direct op, maar je kunt dit ook eerst open in de pan laten smelten voordat je de andere snee erop legt.
- Bak de tosti aan beide kanten aan tot goudbruin en de kaas gesmolten is. Je tosti moet eigenlijk klaar zijn op dit moment. Haal uit de pan en verdeel de rest van de geraspte kaas in de vorm van je tosti in de pan (mijn brood is wat langwerpig dus daarom een langwerpige vorm).
- Leg je tosti erop, vouw de kaas om je brood heen en bak kort tot de kaas krokant is.
- Haal uit de pan en serveer direct.