Naast dat de green goddess dressing heerlijk is op salades kan ik je ook zeer aanraden dit ermee te maken.
Quesadilla
Dit is niet meer dan twee wraps op elkaar met veel kaas en vulling naar keuze. Hier hou ik het vegetarisch en doe ik er naast de green goddess dressing alleen nog wat geroerbakte spinazie bij. Een heerlijke combinatie!
Green goddess
De dressing is zo gemaakt, 5 minuten voor een potje! Kijk hier voor het recept.
green goddess quesadilla
green goddess quesadilla
Servings: 1
Ingrediënten
- 2 medium wraps
- 2 tl green goddess dressing
- 50 gram belegen kaas, geraspt
- flinke hand verse spinazie
- klein beetje olie
Instructies
- Roerbak de spinazie in een klein beetje olie tot net geslonken.
- Smeer beide tortilla's in met de green goddess dressing en verdeel de geraspte kaas hierover.
- Leg een tortilla in een pan, doe de deksel erop en laat de kaas smelten. Haal uit de pan.
- Leg de andere tortilla in de pan en verdeel de spinazie hier overheen. Leg de andere tortilla met de kaas kant naar beneden erbovenop en druk een beetje aan. Bak totdat beide kanten krokant zijn.
- Snij in vier punten en dien direct op.
