Porties: 8

Actieve kooktijd: 15 minuten

Totale bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten

Dit is echt American comfortfood! Ik zie sloppy joes wel eens voorbij komen in film en series en was direct geïntrigeerd.. kon niet anders dan lekker zijn.

Ik zie dit wel als een cheatmeal, want in dit recept gaat behoorlijk wat ketchup (en dus suiker), maar soms moet dat kunnen toch?! Ik heb wel wat extra groenten toegevoegd, want dat was een beetje ondervertegenwoordigd in dit recept. Sowieso zou ik hier een salade bij serveren.

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 paprika in blokjes gesneden
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 120 gram ketchup
  • 1 el bruine suiker
  • 1 el mosterd
  • 1 el witte zijn azijn
  • 1 el worcestershire saus
  • peper en zout
  • 8 witte bollen

Bereidingswijze

1. Rul in een diepe pan het gehakt samen met de ui en de paprika. Zodra het gehakt gaar is giet dan af want er komt enorm veel vocht van het vlees af en dat willen we niet in ons mengsel hebben.

2. Voeg de overige ingredienten toe en roer goed door. Laat dit een half uurtje pruttelen. Proef om to controleren of je voldoende peper en zout hebt toegevoegd.

3. Je kan de broodjes of bakken in de oven zodat ze iets knapperiger worden of gewoon zacht laten (ik vond het allebei lekker). Serveer je gehaktmengsel op een broodje samen met een salade.

Enjoy!