Dit is zo makkelijk en heerlijk op een taco, zoals deze met krokante kip. Ook in een salade is het heerlijk.
Gepekelde groenten
Je kunt natuurlijk ook komkommer pekelen. Leef je uit! Rode ui is naast dat het heerlijk is ook nog eens prachtig dus vandaar dat ik nu hiervoor heb gekozen.
Gepekelde rode ui
Gepekelde rode ui
Servings: 1 pot
Benodigdheden
- glazen pot
Ingrediënten
- 2 rode uien, in dunne halve ringen gesneden
- 250 ml kokend water
- 120 ml witte wijnazijn
- 1 tl zout
- 1 el kristalsuiker
Instructies
- Meng het kokende water met het suiker en de zout. Roer door totdat de suiker is opgelost en voeg dan de azijn toe.
- Doe de rode ui in een glazen pot en giet hier het azijnmengsel overheen.
- Laat helemaal afkoelen en bewaar dan in de koelkast.
