Dirty Chai iced latte

Dirty Chai iced latte

Dit drankje is een combinatie van een chai latte en een ijskoffie. Je denkt misschien dat het niet lekker is samen, maar het tegenovergestelde is waar! Dit werkt heel goed samen.

Chai

Je kunt ervoor kiezen om zelf een chai mix te maken en dit te gebruiken voor het trekken van de chai latte. Voor één potje chai kruiden meng je:

  • 2 tl gemberpoeder
  • 2 tl kaneelpoeder
  • 1 tl kruidnagelpoeder
  • 1 tl nootmuskaat poeder
  • 1 tl kardemon poeder
  • 1 tl allspice poeder

Doe 1 theelepel in een theefilter zakje en leg dit in de hete melk totdat je een geurige chai latte hebt. Heb je hier helemaal geen zin in, dan kun je ook kiezen voor deze losse chai thee, gebruik hier ook weer een theefilter zakje voor.

Koffie

Zet voor deze ijskoffie een sterke koffie, je kunt kiezen voor een espresso, maar ik ben niet dol op die hele bittere smaak. Ik vind het lekkerder om een sterkere koffie met mijn slowdrip coffeemaker en mijn favoriete koffie Yellow Bourbon te maken. Gebruik iets meer koffie dan je normaal zou gebruiken voor een sterkere koffie.

Een slowdrip coffeemaker werkt wel iets anders dan een gewoon koffiezet apparaat. Als je niet precies weet hoe je daarmee koffie maakt dan kun je een kijkje nemen in dit artikel waar ik het uitleg.

Dirty Chai iced latte

Dirty Chai iced latte
Bereidingstijd10 min
Totale tijd10 min
Porties: 2

Ingrediënten

  • 2 el chai thee/kruiden
  • 2 theefilters
  • 400 ml melk
  • 100 ml sterke Yellow Bourbon koffie
  • ijsblokjes
  • optioneel: suiker

Instructies

  • Breng de melk met de chai thee aan de kook, zet het vuur uit en laat met thee afkoelen
  • Vul 2 glazen helemaal met ijs, schenk de koffie over het ijs. Jekunt hiervoor warme koffie gebruiken, het ijs zal het direct helemaal afkoelen.
  • Schenk vervolgens de chai latte eroverheen.

Notities

Hou je van een meer zoet drankje? Voeg dan aan de melk, wanneer deze nog warm is, wat suiker naar smaak.

Dit is een samenwerking met Simon Lévelt.

 

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

nl_NLDutch
nl_NLDutch en_USEnglish