Verwarm de oven voor op 170 graden (boven- en onder) en kook wat water (je hebt voor dit recept 250 gram kokend water nodig).

Meng voor de cake het zelfrijzend bakmeel met de suiker, cacao, melk, gesmolten boter en zout. Meng voor de topping de 2 suikers en de cacao.

Verdeel het beslag in een ovenschaal en verdeel hier de cacaosuiker overheen. Giet 250 gram kokend water over de suiker en roer dit niet door. Zet voorzichtig in de oven en bak 30 minuten af.

Laat 15 minuten afkoelen en serveer dan met een bolletje ijs.