Perzik burrata salade
Perzik burrata salade
Servings: 1
Ingrediënten
- 2 perziken
- 2 el olijfolie
- 2 tl honing
- 10 gram basilicum, grof gesneden
- 2 mini bolletjes burrata of 1 grote
Instructies
- Snij de perzik in partjes. Verhit een klein beetje olie in een koekenpan en bak de perzik kort aan beide kanten aan, tot deze net begint te verkleuren.
- Maak de dressing door de olijfolie, honing en basilicum te mengen. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de perzik op een bord, trek de burrata open en verdeel over de perzik. Verdeel de dressing hierover, garneer nog met een beetje extra grofgemalen peper en dien op met stokbrood.