Ga terug
–+ servings
Kipsalade voor op brood
Recept afdrukken
Laat je review achter!

Kipsalade voor op brood

Kipsalade voor op brood
Bereidingstijd30 minuten
Totale tijd30 minuten
Servings: 500 gram (ongeveer)

Ingrediënten

  • 3 kipfilets
  • 2 stengels seldrij, in halve maantjes gesneden
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 10 gram dille, fijn gesneden
  • 1 el mosterd
  • 2 el mayonaise
  • 5 el Griekse yoghurt
  • 3 el augurkblokjes
  • 2 el sap van de augurken

Voor de sandwich

  • 2 sneeën brood, getoast
  • blad sla
  • 2 plakjes tomaat
  • kipsalade
  • salt&vinegar chips

Instructies

  • Kook de kipfilet in water tot dit gaar is, ongeveer 15 minuten. Haal uit het water en trek uit elkaar met 2 vorken, of doe in je keukenmachine en maal met de platte vlinderhaak tot de kip uit elkaar getrokken is.
  • Voeg aan de kip de mosterd, mayo, Griekse yoghurt, selderij, rode ui, dille, augurk en augurksap toe. Breng op smaak met peper en zout. Proef goed of je meer peper en zout moet toevoegen. Wil je wat extra zuur, doe dan wat extra augurksap erbij.
  • Bewaar in een bak in de koelkast, 2 tot 3 dagen.
  • Voor de sandwich, beleg je toast met de sla, tomaat (breng tomaat op smaak met een snufje zout), dan de kipsalade (erop scheppen met een ijsschep is handig) en maak optioneel af met wat salt&vinegar chips. Leg de andere snee toast erop en snij door midden.