Kip uit de oven met roomkaas
Kip uit de oven met roomkaas
Servings: 3 porties
Ingrediënten
Voor de kip
- 3 kipfilets
- 1/2 tl paprikapoeder
- peper en zout
- 1/4 tl chilivlokken
- klontje boter
Voor de roomkaas mix
- 200 gram roomkaas
- 1 el bieslook
- 1 el peterselie
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1/4 tl peper
- snufje zout
Verder
- 300 gram spinazie
- 150 gram geraspte cheddar
- 2 bosui, fijngesneden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verhit een klontje boter in een koekenpan. Breng de kip op smaak met peper, zout, paprikapoeder en chilivlokken. Bak aan beide kanten tot goudbruin en gaar en leg apart.
- Bak de spinazie kort in de pan van de kip aan, dit is enkel zodat de spinazie de restjes smaak uit de pan kan opnemen.
- Voor de roomkaas mix breng de roomkaas op smaak met bieslook, peterselie, knoflookpoeder, peper en zout.
- Vul een ovenschaal of een ovenbestendige pan met de spinazie, dan de kip, verdeel de roomkaas over de kip en verdeel dan de geraspte cheddar over de roomkaas.
- Bak in de oven tot de kaas gesmolten is, zo'n 10 minuten.
- Garneer met de bosui ringetjes en dien direct op.