Gemarineerde aardbeien met slagroom yoghurt
Gemarineerde aardbeien met slagroom yoghurt
Servings: 2
Ingrediënten
- 200 gram aardbeien
- 3 el suiker
- 4 takjes munt
- 300 gram Griekse yoghurt
- 150 ml slagroom
- 2 el geroosterde amandelschaafsel
Instructies
- Maak de aardbeien schoon en halveer. Hak de blaadjes van de munt fijn en voeg, samen met 2el suiker, toe aan de aardbeien. Laat 30 minuten staan.
- Klop de yoghurt met de slagroom en 1 el suiker op tot je een lobbig mengsel hebt.
- Duw met een stamper of de bolle kant van een lepel de aardbeien plat.
- Verdeel wat van de aardbeien in een glas, verdeel hier de slagroomyoghurt overheen, nog wat aardbeien, slagroomyoghurt en eindig met wat aardbeien.
- Herhaal met het 2e glas en garneer met de geroosterde amandelen.