chili jam
chili jam
Servings: 12
Ingrediënten
- 4 tomaten, in blokjes gesneden
- 3 chilipepers, in stukken gesneden
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 200 gram witte basterd suiker
- 65 ml rode wijnazijn
Instructies
- Fruit de tomaten, chilipepers en knoflook totdat alle smaken en geuren vrijkomen. Dit duurt een paar minuten.
- Voeg de rode wijn azijn en de suiker toe.
- Breng dit al roerend aan de kook. Zet vervolgens het vuur laag en laat dit een uurtje pruttelen. Roer wel af en toe door.
- Doe je jam in een weckpot en laat afkoelen.