Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Snij een plakje bladerdeeg in, vanuit het midden naar beneden, zodat je 4 vierkantjes hebt die je straks kan opvouwen. Verdeel een eetlepel van de braadworst op het vierkantje linksonder, een flinke eetlepel van de cheddar linksboven en een theelepel uienchutney rechtsboven (het vierkantje rechtsonder blijft leeg).
Vouw van rechtsonder naar boven, over de uienchutney heen, dan naar links over de kaas heen en dan naar onder, over de braadworst heen. Herhaal met de rest.
Smeer de bovenkant in met opgeklopt ei en verdeel wat sesamzaad hierover. Bak 15 minuten af in de oven, tot het vlees gaar is en het bladerdeeg goudbruin.