Sriracha kip met rijst
Sriracha kip met rijst
Porties: 2
Ingrediënten
Voor de kip
- flinke laag zonnebloemolie
- 2 kipfilets, in blokjes gesneden
- 1 ei, opgeklopt
- maïzena
Voor de saus
- 6 el sriracha
- 2 el bruine suiker
- 2 el sojasaus
- 3 el water
- 3 el boter
- 2 stengels bosui, in ringen gesneden
- sesamzaad
Instructies
- Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een (koeken)pan.
- Breng de kip op smaak met peper en zout. Meng de kip met het opgeklopte ei en paneer daarna met maizena.
- Bak de kip aan beide kanten aan tot goudbruin, krokant en gaar.
- Verhit intussen de sriracha, bruine suiker, sojasaus, water en boter. Voeg de helft van de bosui toe. Roer door tot de suiker gesmolten is.
- Meng de kip met de saus. Garneer met het sesamzaad en serveer met witte wijst, broccoli, bimi, peultjes of sugarsnaps.