Noodles met champignons en biefstuk
Noodles met champignons en biefstuk
Porties: 2
Ingrediënten
- 150 gram noodles
- 2 el olie
- 250 gram champignons
- 2 kogelbiefstukken, in reepjes gesneden
- 2 tl maïzena
- 150 ml water
- 3 el sojasaus
- 3 el ketjap manis
- 1 el donkerbruine basterdsuiker
- 1 tl zwarte peper
- optioneel: Crispy chilie olie
- bosui, in ringen gesneden
- handje pinda's, grof gehakt
Instructies
- Kook de noodles zoals op de verpakking vermeld staat gaar (let op, sommige noodles moet je na het koken afspoelen met koud water, dus lees de verpakking).
- Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de champignons, op smaak gebracht met wat peper en zout, tot deze goudbruin zijn. Haal uit de pan.
- Meng de maïzena met het water, roer even door, en voeg de sojasaus, ketjap manis, bruine suiker en peper toe. Zet opzij.
- Breng de biefstuk op smaak met peper en zout. Verhit de overige el olie in de koekenpan en bak de biefstuk kort, tot deze net bruin gekleurd is.
- Voeg de champignons en de net bereide saus toe en laat inkoken. Voeg de noodles toe, optioneel wat crispy chili olie en dien dan op met de bosui en pinda's.