Spaghetti met Boursin truffelsmaak en kabeljauw
Spaghetti met Boursin truffelsmaak en kabeljauw
Servings: 2
Ingrediënten
- 200 gram spaghetti
- 2 kabeljauw filets
- 1 el olijfolie
- 1 el boter
- 200 gram spinazie
- 1 kuipje Boursin truffelsmaak
- kiemen
Instructies
- Kook de spaghetti zoals op de verpakking vermeld staat in gezouten water al dente (bewaar het pastawater).
- Dep de kabeljauw droog en breng op smaak met peper en zout. Verhit de olie en boter in een koekenpan en bak aan beide kanten aan tot de kabeljauw gaar is. Haal uit de pan en zet opzij.
- Voeg in dezelfde pan de spinazie toe, bak mee tot dit geslonken is, en voeg dan de Boursin truffelsmaak toe.
- Voeg een juslepel pastawater toe en roer door een dikke saus hebt. Voeg de gekookte spaghetti toe en meng door. Vind je de saus te dik, voeg dan wat pastawater toe. Houd er rekening mee dat roomsauzen altijd nog indikken wanneer het begint af te koelen.
- Breng de pasta verder op smaak met peper en indien nodig zout. Serveer de pasta met de gebakken kabeljauw en garneer met wat kiemen. Dien direct op.