perzik galette
perzik galette
Servings: 6
Ingrediënten
- 1 rol taart en quichedeeg
- 3 perzikken
- 40 gram kristalsuiker (+ extra voor op de deegrand)
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 tl vanille extract
- 1 ei
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snij de perzik in dunne partjes en meng met de suiker, kaneel en het vanille extract.
- Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de perzik in het midden, houd een rand vrij van ongeveer 3 cm.
- Vouw de rand terug over de perzik. Smeer in met opgeklopt ei en strooi wat extra suiker over de rand.
- Bak 20 minuten af totdat het deeg goudbruin is en de perzik zacht.
- Laat 5 minuten afkoelen op de bakplaat en serveer de galette dan met een bolletje ijs.